[中式食譜] 意大利香草鮮魷墨魚餅

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材料:     公仔箱論壇/ b* N" r, ~3 \: c7 R. s+ D
鮮魷（約6兩）1隻、粟米墨魚餅（開邊）6-8塊、意大利粉茄醬1量杯半、黑椒碎1/4茶匙、新鮮奧利根奴香草（摘淨）半量杯、魚露2茶匙
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6 B. d, B: i# M% r4 d做法:     8 e0 M( H3 o" r; M; s6 }
1.將鮮魷洗淨切圈備用。5.39.217.77& r8 Q. t! R; q5 ^! h
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2.將墨魚餅慢火煎香備用。4 o2 t/ f# W- W+ s

3 |/ @$ n9 j5 J3 h$ L% f5 r5 g. Q3.將意大利粉茄醬及黑椒碎煮熱，加入鮮魷慢火煮熟，再加入魚露。3 B5 P4 ~# O5 _1 k  J( R
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4.將墨魚餅回鑊煮香，加入奧利根奴香草拌勻，以生粉水埋薄芡上碟。
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