[中式食譜] 芒果乳香欖菜脆豆腐

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材料:     公仔箱論壇* i; R( X3 `' U0 S9 {" a
煎炸滑豆腐1盒、芒果1個（去皮核切成蓉）、欖菜1湯匙、芝士片2片、砂糖半菜匙、魚露2茶匙、蛋白1隻、生粉1量杯、蔥花2湯匙公仔箱論壇# R# M2 d( n3 o8 N& m& m3 I

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7 L- o/ o, v* e+ }: k9 G+ }做法:     
. X* V" w# N8 ]$ r, wtvb now,tvbnow,bttvb1.豆腐吸乾水份，切厚件備用，將蛋白拌至起泡備用。
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2.將豆腐蘸上蛋白，蘸上生粉，半煎炸至香脆，隔油備用。5.39.217.77) Q9 F1 k2 }* V( {' Y
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3.將芒果蓉、芝士片及欖菜煮勻，加入少許清水煮成汁，加入砂糖及魚露拌勻上碟。tvb now,tvbnow,bttvb5 O: J( P% F) J

! M' ~# v) e! e5 ?% a公仔箱論壇4.放上豆腐，撒上蔥花即成。
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