材料：tvb now,tvbnow,bttvb, `) _- d8 \/ |" K
‧薯仔─500克 ‧煙燻芝士─100克
, `) l& X$ B9 r8 E1 v$ |2 H‧煙肉─65克 ‧無鹽牛油─15克tvb now,tvbnow,bttvb4 l; @. c3 n' o, x
‧鹽─1/4茶匙 ‧黑椒─少許tvb now,tvbnow,bttvb7 G5 e: k0 P' S3 _# @4 |+ ~% h- y
‧忌廉(double cream)─50毫升
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( j* _# h$ e: X z* ]- e做法：
% r9 a* N `+ \( d8 K9 G7 `& |tvb now,tvbnow,bttvb1.薯仔買回來，稍為沖一沖水，用叉子戳小孔。
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2.放入焗爐焗30至40分鐘。5.39.217.776 w% g" W) M3 }
+ Y% W. i5 w# Z3 W; \5 g, f) G, Q3.煙肉切粒，煎至脆身，芝士切粒。
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7 D% W9 K' |% F9 _0 x0 f4 D0 d5.39.217.774.薯仔焗好後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A2 q- I: O% e
/ L. T, f4 R- G G& Y0 R. ]tvb now,tvbnow,bttvb5.加入牛油、忌廉、鹽及黑椒，用叉子壓成薯茸。
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6.慢慢注入忌廉，拌勻。5.39.217.77 n6 v3 J/ w1 K( Y5 I6 i) d& p) P; [
5 z. _* [, p0 e" o" q4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將薯茸釀回薯仔殼內。
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8.鋪上煙肉碎及芝士粒。5.39.217.77, a: d# r( c$ i2 O
: X- C' U2 R* Y8 O5 d9 l4 B6 ~公仔箱論壇9.放入焗爐以200度焗5至8分鐘至芝士呈半溶狀態即成。
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1.若沒有double cream，可以用一般忌廉甚至鮮奶取代。
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2. 芝士亦可選用巴馬臣及車打芝士。
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發表於 2015-1-28 06:09 PM
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