材料：" t7 ~! q, C5 A+ M5 K- E' X" u. J
‧薯仔─500克 ‧煙燻芝士─100克tvb now,tvbnow,bttvb4 A# y% g0 U& @
‧煙肉─65克 ‧無鹽牛油─15克公仔箱論壇# ^7 ?+ w! f) O# B( a$ V
‧鹽─1/4茶匙 ‧黑椒─少許
. _; U. x2 @9 G( o6 z- Y& G. F& n5.39.217.77‧忌廉(double cream)─50毫升
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( D, v$ b, d# z. V9 |5 |5.39.217.77做法：
( n: M" [) N6 X/ }公仔箱論壇1.薯仔買回來，稍為沖一沖水，用叉子戳小孔。
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2.放入焗爐焗30至40分鐘。
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3.煙肉切粒，煎至脆身，芝士切粒。tvb now,tvbnow,bttvb. j* j+ {- a! U1 k
. p4 X( a) o9 S3 [9 ~; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.薯仔焗好後取出。
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5.加入牛油、忌廉、鹽及黑椒，用叉子壓成薯茸。
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" o, h" T& e: u$ ztvb now,tvbnow,bttvb6.慢慢注入忌廉，拌勻。7 b+ Z3 M, P: q; @8 t
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7.將薯茸釀回薯仔殼內。
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8.鋪上煙肉碎及芝士粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j* h- @8 S4 A8 r0 L' N
4 h7 B3 c9 T' j0 J% s. H5 n1 e" y9.放入焗爐以200度焗5至8分鐘至芝士呈半溶狀態即成。tvb now,tvbnow,bttvb! d/ y. a; J6 w( K5 a3 A
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貼士：5.39.217.77; [! F3 R* U% i) I7 \$ T
1.若沒有double cream，可以用一般忌廉甚至鮮奶取代。1 r! G7 b t: [, g
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2. 芝士亦可選用巴馬臣及車打芝士。
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發表於 2015-1-28 06:09 PM
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