材料：5.39.217.77$ ^ P. z' G8 a
‧薯仔─500克 ‧煙燻芝士─100克5.39.217.772 R/ P- c8 S/ u# W
‧煙肉─65克 ‧無鹽牛油─15克5.39.217.77) G/ S" g9 D8 S+ C6 S9 J
‧鹽─1/4茶匙 ‧黑椒─少許
$ s2 _0 Z3 S7 ~3 Xtvb now,tvbnow,bttvb‧忌廉(double cream)─50毫升
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1 A2 M2 D8 D& U' P, L) n7 Jtvb now,tvbnow,bttvb做法：
* b. F$ N. k+ j0 V4 m9 u2 O d2 d1.薯仔買回來，稍為沖一沖水，用叉子戳小孔。公仔箱論壇8 @9 y- `3 _7 k3 d0 N
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2.放入焗爐焗30至40分鐘。
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3.煙肉切粒，煎至脆身，芝士切粒。
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" q: o" h$ F; A9 \9 r0 ?5.39.217.774.薯仔焗好後取出。$ ^0 u( K6 A0 x
j3 T2 A. q. q$ t5 B5.加入牛油、忌廉、鹽及黑椒，用叉子壓成薯茸。* \8 L( I# @- {; `9 W5 c! k
- Z: @3 {: h1 y; s6 l( Q5.39.217.776.慢慢注入忌廉，拌勻。5.39.217.77; l: w( I1 i- s1 B ?' q
n5 ]8 [( W: a! e! Z公仔箱論壇7.將薯茸釀回薯仔殼內。+ j' l; y; x+ Z- H" z5 j6 R3 a
+ y2 F/ g3 ]# k% d/ P" y% V5.39.217.778.鋪上煙肉碎及芝士粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I2 S+ s/ C9 |, ]/ ]/ I# Q8 j
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9.放入焗爐以200度焗5至8分鐘至芝士呈半溶狀態即成。公仔箱論壇# ?) W. D+ s2 a" W% O+ j
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9 L: h* L. J" s( stvb now,tvbnow,bttvb貼士：
4 H% i0 M9 w! ^tvb now,tvbnow,bttvb1.若沒有double cream，可以用一般忌廉甚至鮮奶取代。
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2. 芝士亦可選用巴馬臣及車打芝士。tvb now,tvbnow,bttvb) n; Y; V8 c6 ^3 E* R; Z! O) H
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發表於 2015-1-28 06:09 PM
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