材料：
1 z! ]) m: `/ r$ A- n, d3 l‧薯仔─500克 ‧煙燻芝士─100克
/ j& r- q1 ^. t" `7 T公仔箱論壇‧煙肉─65克 ‧無鹽牛油─15克5.39.217.779 I8 l8 { C( s( l2 G3 j3 m u
‧鹽─1/4茶匙 ‧黑椒─少許tvb now,tvbnow,bttvb/ \( \7 w( X7 h! f+ F
‧忌廉(double cream)─50毫升tvb now,tvbnow,bttvb; j$ R/ Y+ n8 f! i
5.39.217.77) A( O1 i& ^& z. O
' e C2 m4 d! G# U/ u# v做法：
' R9 D) J' h) i0 r$ G5.39.217.771.薯仔買回來，稍為沖一沖水，用叉子戳小孔。2 l6 x7 S) g) c' x" b9 q7 i
. z2 J; S* A( R: M% @; w6 Ttvb now,tvbnow,bttvb2.放入焗爐焗30至40分鐘。5.39.217.774 A/ j; ^, \) W' [4 B0 J
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3.煙肉切粒，煎至脆身，芝士切粒。5.39.217.771 H$ X" k0 W7 w6 c4 d
5 t# [% i0 a8 g i$ S5 s4.薯仔焗好後取出。
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5.加入牛油、忌廉、鹽及黑椒，用叉子壓成薯茸。公仔箱論壇5 ^6 e* t" \9 l- S4 E' K, i2 i! H
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6.慢慢注入忌廉，拌勻。& Q& j/ y3 A2 G# a! X5 H8 d
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7.將薯茸釀回薯仔殼內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k, d6 m( f$ o* S0 l/ Z4 z
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8.鋪上煙肉碎及芝士粒。
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9.放入焗爐以200度焗5至8分鐘至芝士呈半溶狀態即成。
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4 }) U6 `- W8 p, Q/ f& W, X5.39.217.77貼士：tvb now,tvbnow,bttvb4 J# d9 u* D0 M, j% f
1.若沒有double cream，可以用一般忌廉甚至鮮奶取代。
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! R$ |' c0 z( U- k* ytvb now,tvbnow,bttvb2. 芝士亦可選用巴馬臣及車打芝士。公仔箱論壇1 C' h7 J8 V4 U8 N3 V7 z
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發表於 2015-1-28 06:09 PM
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