材料：
/ g. o+ G+ h: G2 x; ?8 F‧薯仔─500克 ‧煙燻芝士─100克
* I" i5 \* B' h0 v1 I/ G7 l‧煙肉─65克 ‧無鹽牛油─15克
$ V" E( }0 U( Z‧鹽─1/4茶匙 ‧黑椒─少許: c& y' Z" s2 O; {, N7 w ~8 U
‧忌廉(double cream)─50毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K3 J; F1 L1 T3 ?2 d7 @
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' {# {" p3 B r0 ?2 h* \8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?1 V+ ?2 N% G6 N
1.薯仔買回來，稍為沖一沖水，用叉子戳小孔。公仔箱論壇( _) d. i3 @, y1 @2 q* }5 o9 o( Q
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2.放入焗爐焗30至40分鐘。
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D! q9 i8 _& @8 c. n- G5.39.217.773.煙肉切粒，煎至脆身，芝士切粒。
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4.薯仔焗好後取出。
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5.加入牛油、忌廉、鹽及黑椒，用叉子壓成薯茸。
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6.慢慢注入忌廉，拌勻。公仔箱論壇' `) K: Q d6 A' A$ O% {: c& I
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7.將薯茸釀回薯仔殼內。) Q. L K' f' S, d8 ~8 O# H7 b
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8.鋪上煙肉碎及芝士粒。
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, u8 ~: S+ E9 @- M" t' N# D5.39.217.779.放入焗爐以200度焗5至8分鐘至芝士呈半溶狀態即成。
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9 G6 k3 |8 D0 D/ x" c公仔箱論壇貼士：
8 K( k/ a3 B) G- m$ h7 A公仔箱論壇1.若沒有double cream，可以用一般忌廉甚至鮮奶取代。
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2. 芝士亦可選用巴馬臣及車打芝士。
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發表於 2015-1-28 06:09 PM
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