材料：公仔箱論壇0 H& \5 ~( M9 t3 c# A
‧薯仔─500克 ‧煙燻芝士─100克tvb now,tvbnow,bttvb- c7 J: m: J& ?. L# N
‧煙肉─65克 ‧無鹽牛油─15克. X) n' ^* \& }+ X5 v: ?: b* |; c
‧鹽─1/4茶匙 ‧黑椒─少許公仔箱論壇8 g+ h' F$ \( ]; Q+ m' ]1 y
‧忌廉(double cream)─50毫升tvb now,tvbnow,bttvb9 y. L8 ]5 l6 |9 h& [- j, l
5.39.217.77; b( ~- W& Q3 j2 [
4 g9 l4 E' }3 A n, z8 i做法：5.39.217.77$ ]' H' |" _- g0 G2 H- h
1.薯仔買回來，稍為沖一沖水，用叉子戳小孔。. E9 K U* c! R" `
( h% C% Z6 L' v# n0 m. v2.放入焗爐焗30至40分鐘。
8 ?; n$ r" T) P- N4 ytvb now,tvbnow,bttvb
& a1 e. d! R+ m( I# N4 ]公仔箱論壇3.煙肉切粒，煎至脆身，芝士切粒。
1 a- }7 Y2 `6 G5 |$ X. p公仔箱論壇
9 q- ]1 B/ A% m9 u$ D4 }4.薯仔焗好後取出。公仔箱論壇/ n, i3 b" {( |, ~& {0 o
) Q a: O9 d0 |5.加入牛油、忌廉、鹽及黑椒，用叉子壓成薯茸。
& f, b" F/ q) M0 ~# T- I8 H3 a1 p7 Q公仔箱論壇" X8 w( V; P" F% U6 Y0 J8 R
6.慢慢注入忌廉，拌勻。公仔箱論壇- F5 x/ ?- Z3 `7 T f1 e. ^$ Q
G& |. m( y+ ~1 d7 n; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將薯茸釀回薯仔殼內。tvb now,tvbnow,bttvb# s. Q( ]4 p; V7 c
$ H0 e9 c. Q4 u8 A公仔箱論壇8.鋪上煙肉碎及芝士粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A6 Z: D" u: v6 G0 Z
E b3 ?! j1 r- | ?5 k6 t
9.放入焗爐以200度焗5至8分鐘至芝士呈半溶狀態即成。
8 B; e0 |3 Y# O9 D& Jtvb now,tvbnow,bttvb
6 ^6 b9 k: r3 G7 N0 j& Btvb now,tvbnow,bttvb
( K4 S5 l2 c2 j! V, d9 w5.39.217.77貼士：" x i( V1 C7 l' d% B2 z
1.若沒有double cream，可以用一般忌廉甚至鮮奶取代。公仔箱論壇* J/ J* X/ }# ]/ f
& J: d! ^; W; V' a) s4 R2 R7 N5.39.217.772. 芝士亦可選用巴馬臣及車打芝士。
7 Y1 E7 b! d6 N% L" G8 p5 ?) { |
發表於 2015-1-28 06:09 PM
| 