材料:
5 l/ N1 b. B+ u+ E! k3 ?' \公仔箱論壇硬豆腐1盒（340毫升）、雞髀肉100克（切粒）、冬菇2至3隻（浸軟及切粒）、青椒及紅辣椒各半個（切粒）、炸脆花生半杯、乾紅辣椒2隻（切粒）、蒜頭2粒（切片）、豆瓣醬1湯匙、麻油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h& D/ n5 |& l( h* C
5 L5 [0 ]: ]. R5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77' L" `; m, I6 Z/ d" V
調味醃料：
4 f- {- b- |" Q9 btvb now,tvbnow,bttvb生抽1茶匙、生粉半茶匙、麻油少許
, ~3 c. d6 ^8 p4 ^3 H1 c公仔箱論壇& R6 D2 {% c& ~, m6 b' _
芡汁：
- R; Q9 m8 R2 F0 y2 h; F5 i0 [/ w" X ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水1/4杯、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙半（後下）) Y4 u- ]3 m2 j1 q
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2 a. r: j2 h! d7 @; j4 c; G0 Ttvb now,tvbnow,bttvb做法:
: @; @2 p F$ m# k1.將豆腐切粒後，用油煎香，加1茶匙生抽拌勻，取出濾淨備用。
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) A( x) _7 F ~5.39.217.772.將雞髀肉切，與醃料拌勻；其他配菜切粒。
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" F y8 n6 K$ B) |0 s6 d3.燒2湯匙油落鑊，爆炒乾紅辣椒粒，豆瓣醬及蒜頭，加入雞粒兜炒至8成熟。加入冬菇粒及其他辣椒粒一併炒香。注入芡汁，以中慢火煮片刻。
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1 f2 X# v0 o1 h1 t公仔箱論壇4.放入豆腐一起兜勻，再加炸脆花生及麻油拌勻，即告完成。
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發表於 2015-1-28 04:23 AM
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