材料: " o- z% g/ T9 K* Z- s- y
硬豆腐1盒（340毫升）、雞髀肉100克（切粒）、冬菇2至3隻（浸軟及切粒）、青椒及紅辣椒各半個（切粒）、炸脆花生半杯、乾紅辣椒2隻（切粒）、蒜頭2粒（切片）、豆瓣醬1湯匙、麻油1茶匙
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調味醃料： 5 I3 B/ D1 D) H$ w
生抽1茶匙、生粉半茶匙、麻油少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S% t# b. Z4 i" O% G5 j# U
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芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb2 U3 w& l" |& y; x& z" ?0 ?2 w2 c' Y
清水1/4杯、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙半（後下）& u; m# ^9 P2 d1 j/ \. v% u, d
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4 S+ l1 [- D) J$ S. Q3 _) ]tvb now,tvbnow,bttvb做法:
, d. Z* u( [7 d1.將豆腐切粒後，用油煎香，加1茶匙生抽拌勻，取出濾淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb, z9 t1 o+ V$ Q+ K4 z: _. ^$ F
2 O4 @5 c8 l, K* H" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞髀肉切，與醃料拌勻；其他配菜切粒。0 c1 R1 d% O4 v0 J. q6 J$ c8 u) g) ?
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3.燒2湯匙油落鑊，爆炒乾紅辣椒粒，豆瓣醬及蒜頭，加入雞粒兜炒至8成熟。加入冬菇粒及其他辣椒粒一併炒香。注入芡汁，以中慢火煮片刻。
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. Q5 t7 j+ U0 _ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放入豆腐一起兜勻，再加炸脆花生及麻油拌勻，即告完成。5.39.217.776 Y" N' p1 I3 [! d! m; G
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發表於 2015-1-28 04:23 AM
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