材料: tvb now,tvbnow,bttvb" N5 s1 S/ M- O9 `
硬豆腐1盒（340毫升）、雞髀肉100克（切粒）、冬菇2至3隻（浸軟及切粒）、青椒及紅辣椒各半個（切粒）、炸脆花生半杯、乾紅辣椒2隻（切粒）、蒜頭2粒（切片）、豆瓣醬1湯匙、麻油1茶匙公仔箱論壇+ J) q4 r2 _/ A* P; }+ j# Q$ T
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- R- I# F8 C( f調味醃料： 公仔箱論壇6 I, e+ Y1 j$ }
生抽1茶匙、生粉半茶匙、麻油少許 , `5 o2 Y: y6 f5 q* k9 @
7 `. F" o! m8 I7 ?. B6 p8 ~$ A公仔箱論壇芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n* `% S% j3 B% {1 v7 p
清水1/4杯、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙半（後下）
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做法:
8 o* j( a" n" S1 b# H" o1.將豆腐切粒後，用油煎香，加1茶匙生抽拌勻，取出濾淨備用。5.39.217.77( T% d1 e& n R) F# z% x6 w/ F# a
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2.將雞髀肉切，與醃料拌勻；其他配菜切粒。
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3.燒2湯匙油落鑊，爆炒乾紅辣椒粒，豆瓣醬及蒜頭，加入雞粒兜炒至8成熟。加入冬菇粒及其他辣椒粒一併炒香。注入芡汁，以中慢火煮片刻。
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! u0 g( c4 b' C公仔箱論壇4.放入豆腐一起兜勻，再加炸脆花生及麻油拌勻，即告完成。
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發表於 2015-1-28 04:23 AM
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