材料: 8 {+ a% c+ a6 M
中蝦10隻、火龍果1個、乾蔥4粒、腰果仁4湯匙、毛豆4湯匙、清水2湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生抽3/4湯匙、紹酒2湯匙、糖2茶匙
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% U# r9 r% \5 q9 v7 L, O9 d9 r5.39.217.77做法:
* D$ ^# R' l9 E. `1.將中蝦去殼、去腸及留尾，再用鹽及胡椒粉醃10分鐘備用。
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2.將火龍果去皮切粒備用、乾蔥切片、毛豆以鹽水煮10分鐘，濾淨備用。
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. F8 a, V+ P: \' l0 Y7 |- k6 q5.39.217.773.起鑊爆香乾蔥，加入中蝦略炒，再灒酒及灑入清水。) E3 [0 ^9 w5 I: ]
0 d8 S* _3 D& ~4.加入毛豆拌勻 ，再用生抽調味，最後拌入腰果仁及火龍果粒即成。
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發表於 2015-1-28 04:22 AM
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