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[中式食譜] 瑤柱蝦仁豆腐扒脆瓜


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蒸煮滑豆腐1盒、翠玉瓜2隻(切粗條)、蝦仁6安士(切粗粒)、浸發瑤柱2至3粒(蒸透)、雞湯1量杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙. H& J- n1 v" B. G9 @# z

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2 \: P& W) {+ G% E公仔箱論壇做法:     
& Z! j& J# m4 a* f7 H7 F1.將豆腐吸走多餘水份,切成大粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb# J0 z" r, d3 a9 h

0 A% R2 Q, t6 V3 b1 \: qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蝦仁洗淨抹乾後醃味,下鑊炒熟,加入雞湯、魚露及浸發瑤柱煮滾。
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3.加入豆腐燴煮,以生粉水埋芡。公仔箱論壇& J6 `9 k9 Z. X, x. g
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4.將翠玉瓜下乾鑊烘炒,加入少許油炒勻,再下少許清水炒熟,上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m3 |$ C, I6 L8 W
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5.將豆腐蝦仁料淋在翠玉瓜上,撒上蔥花即成。1 ?/ ~6 a9 M7 ?7 `1 L% ]# N( @
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