" Q* A u0 J7 C: t& g1 k! c材料:
2 b" u ?9 j6 Q' x- `8 S蒸煮滑豆腐1盒、翠玉瓜2隻（切粗條）、蝦仁6安士（切粗粒）、浸發瑤柱2至3粒（蒸透）、雞湯1量杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙5.39.217.77% |& E5 G8 f& Q N/ o
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5.39.217.77( x \/ d3 D; l+ Q: x B7 m! v7 [
做法:
- j5 b2 F8 F& l1 ?公仔箱論壇1.將豆腐吸走多餘水份，切成大粒備用。
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2.將蝦仁洗淨抹乾後醃味，下鑊炒熟，加入雞湯、魚露及浸發瑤柱煮滾。5.39.217.77: j$ S% G. X4 Q) x# }, b( T' S9 _5 J
- t, n1 \9 z7 ~$ D2 H5.39.217.773.加入豆腐燴煮，以生粉水埋芡。tvb now,tvbnow,bttvb9 t6 a, y1 y$ C, d
/ T* ~* k' Z8 x+ `. M/ P4.將翠玉瓜下乾鑊烘炒，加入少許油炒勻，再下少許清水炒熟，上碟。
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: p3 ~8 O. F, p) ntvb now,tvbnow,bttvb5.將豆腐蝦仁料淋在翠玉瓜上，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-1-28 04:22 AM
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