[中式食譜] 辣汁鮮菠蘿豬扒

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材料:     
" [6 |/ t7 a4 v0 m$ j) t豬扒14安士、新鮮菠蘿4圈、乾蔥片2湯匙（煎香）、香蒜茄汁辣椒醬3湯匙、辣椒油2茶匙、蔥花2湯匙公仔箱論壇5 f8 |! U2 b- o( [  H

2 \% O$ ?8 g7 P) D0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, d. A1 p6 ?$ ^% v/ p) mtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
. z0 V3 I, |9 @魚露2茶匙、蛋白3茶匙、生粉1湯匙、紹酒1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2湯匙公仔箱論壇4 ]# A2 y: z4 m$ z

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3 @7 d- S+ i* r( }$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     0 e( S3 H# k1 S5 [
1.將豬扒洗淨拍鬆，於骨位處切成2件，加上醃料拌勻，醃20分鐘備用。
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7 P+ \4 K* |& _) C7 j! h. qtvb now,tvbnow,bttvb2.將菠蘿每圈切成3件，下乾鑊以中火煎至兩面微焦，排放上碟備用。
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3.將豬扒蘸上生粉，下鑊泡油至微黃。
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4.將豬扒回鑊，加入乾蔥片、香蒜茄汁辣椒醬、?汁及辣椒油炒勻至收汁。' z( B- h7 g. F- x
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5.將豬扒排放在菠蘿上，撒上蔥花即可。