[中式食譜] 辣汁鮮菠蘿豬扒

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材料:     8 A; i; s2 T4 W+ k
豬扒14安士、新鮮菠蘿4圈、乾蔥片2湯匙（煎香）、香蒜茄汁辣椒醬3湯匙、辣椒油2茶匙、蔥花2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q% J5 F- z( `4 G- c$ N( L
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調味醃料： $ x! o# H* @9 _1 q
魚露2茶匙、蛋白3茶匙、生粉1湯匙、紹酒1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2湯匙
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7 D" s* e- C( S公仔箱論壇做法:     公仔箱論壇  C0 }/ H5 O( V" `& S7 ?/ O$ w4 I
1.將豬扒洗淨拍鬆，於骨位處切成2件，加上醃料拌勻，醃20分鐘備用。& P+ J7 l* L/ t7 |( u, |1 a

3 I! s4 @) \% X8 W2.將菠蘿每圈切成3件，下乾鑊以中火煎至兩面微焦，排放上碟備用。
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3.將豬扒蘸上生粉，下鑊泡油至微黃。
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' _4 U$ C' ~/ X7 f$ O# f  {公仔箱論壇4.將豬扒回鑊，加入乾蔥片、香蒜茄汁辣椒醬、?汁及辣椒油炒勻至收汁。( ^  R4 F" O* i% |; F" N+ K! G* N6 B
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5.將豬扒排放在菠蘿上，撒上蔥花即可。