[中式食譜] 鴛鴦蝦鬆生菜包

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材料:     
  I  _! }- }$ E5 b/ X8 M% O0 O蝦乾20克（略浸，切粒）、蝦仁120克（切粒）、冬菇半杯（切粒）、沙葛3/4杯（切粒）、芥蘭莖1杯（切粒）、蒜蓉2茶匙、生菜葉數塊tvb now,tvbnow,bttvb- q2 M8 C8 z, T4 c3 H+ K2 F$ n  |& ?
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調味:     tvb now,tvbnow,bttvb7 X* U* ?+ E% {; |5 L
清水2湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉半茶匙 5.39.217.770 ?9 k9 W! e; p$ [7 f4 ]
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! {' j" f0 S+ B5.39.217.77醃料： tvb now,tvbnow,bttvb' [2 p8 p' F) f, k+ ]- X# S3 ?) C
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉半茶匙
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做法:     
2 S! j8 r9 s/ T2 h  h" T' j! ~. J公仔箱論壇1.蝦乾略浸，蝦仁去黑腸，沖淨後把所有材料切幼粒。蝦仁與醃料拌勻。" E" [# F# o0 \7 h

' A. m9 z3 E6 U8 _8 ]& J公仔箱論壇2.燒2湯匙油，先把芥蘭莖、冬菇及沙葛用1茶匙蒜蓉炒香成配菜粒，盛起備用。公仔箱論壇' ~+ D) @( b) I4 G* ~4 M- q
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3.再燒2湯匙油，爆香蝦乾、蒜蓉及蝦仁，灒黃酒。
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4.把配菜粒回鑊與鴛鴦蝦炒勻，加入調味料炒至乾身，盛起配上生菜品嚐即可。
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