[中式食譜] 鴛鴦蝦鬆生菜包

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材料:     
. Z) @, A8 G; |* ?  V: T! L0 p5.39.217.77蝦乾20克（略浸，切粒）、蝦仁120克（切粒）、冬菇半杯（切粒）、沙葛3/4杯（切粒）、芥蘭莖1杯（切粒）、蒜蓉2茶匙、生菜葉數塊
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調味:     
, u& e  L: p3 k4 B/ h& _清水2湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉半茶匙 公仔箱論壇; H2 x/ }/ Q5 p8 I) [

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醃料： tvb now,tvbnow,bttvb2 c: f+ _( D+ ^1 X5 i/ I" r0 s
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉半茶匙6 o* a& v& Z: f) J

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做法:     
  Z) Q2 ?1 H5 F7 X1.蝦乾略浸，蝦仁去黑腸，沖淨後把所有材料切幼粒。蝦仁與醃料拌勻。: s& F* x3 X" [5 t

8 Z$ C! B( S6 K( b6 `公仔箱論壇2.燒2湯匙油，先把芥蘭莖、冬菇及沙葛用1茶匙蒜蓉炒香成配菜粒，盛起備用。
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3.再燒2湯匙油，爆香蝦乾、蒜蓉及蝦仁，灒黃酒。tvb now,tvbnow,bttvb( a+ F7 q( J! E! `
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4.把配菜粒回鑊與鴛鴦蝦炒勻，加入調味料炒至乾身，盛起配上生菜品嚐即可。
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