來盡情狂歡吧！el Willy大廚 ，即名廚Willy Trullas Moreno，也就是FoFo by el Willy的幕後總舵手，即將於2月4日來訪香港FoFo by el Willy，親手和香港FoFo的主廚Alex Fargas合作炮製只此一晚創意十足的「狂歡菜譜」。這五道菜的特備晚宴中，食客可品嚐到冬季時令野生食材，如冬季黑松露、野生鱈魚、野生乳鴿等等，定能以溫暖的滋味一掃寒冬的鬱悶。
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5 U r/ x9 m8 w3 r5 g4 ytvb now,tvbnow,bttvbEl vermut con Tio Pepe
2 {- P7 Y) Z3 \; q西班牙傳統小吃和雪梨酒一杯 公仔箱論壇/ b+ k1 E8 K0 R* ~' K: w
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香脆豬肉、醃甜椒和菜、煙三文魚
: F# _$ c. Z0 T- e- n, V; ^, Ttvb now,tvbnow,bttvb鱈魚、風乾吞拿魚、釀甜椒
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Crème de patata y trufa 5.39.217.77- ]. }- A$ D8 W5 T4 L4 l
薯仔忌廉、蛋黃、黑松露
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7 \' J1 m8 O7 Y4 m公仔箱論壇Merluza a la Donostiarra 5.39.217.77, G% D' f5 {$ u4 V, {
經典野生鱈魚和魷魚、炸蒜和PX 醋 tvb now,tvbnow,bttvb7 s3 S9 r. t4 a0 y. ^# [, k% n8 s
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Pichon a la royale tvb now,tvbnow,bttvb$ v: U# O% x9 j' w4 K0 U- c! z! d
炆野生乳鴿和鵝肝及黑松露 5.39.217.77. ~1 P% k' c5 g% n" s) }! v7 U
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Freses con Nata
! `; L9 Y- W8 P2 B! q7 p野生士多啤梨、煙燻牛奶雪糕和香脆杏仁餅
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FoFo時尚瑰麗的天台（城中罕有的半山和山頂美景） 開放予食客輕酌慢吃， 私人房間FoFo Privat亦接受12 – 20人的私人聚餐， 適合與良朋知己，品嚐冬季佳餚。5.39.217.776 T4 d/ n3 u% ]' F; a# c6 U3 L
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浪漫醉人一刻盡在FoFo5.39.217.77; ?# H& y( V- \2 U, G' ]
FoFo擁有無可匹敵的美景、窩心親切的環境以及無可比擬的美食，實在是慶祝情人節的不二之選。今年，餐廳主廚Alex Fargas創製的情人節特備菜單，定能這特別日子添上不平凡，二人價錢為 HK$1398。6 x7 H& i u9 j' l
; o* z. [ `; e9 K6 S0 f6 Z5.39.217.77西班牙小食
. s; n6 b e8 m7 S$ x' y( W. z2 z西班牙黑毛豬和加泰隆拿式麵包 tvb now,tvbnow,bttvb8 Q0 Q S `* c5 U$ W9 h
鵝肝黑松露三文治
7 Q1 M* H% a9 N5 z1 \% G; U公仔箱論壇煙三文魚「氣袋」和酸忌廉 tvb now,tvbnow,bttvb: u# @# O1 R. x" V! [5 C( S
鱈魚杯和甜椒汁
. A0 \% f8 [ B紅蝦刺身、青蘋果凍湯 tvb now,tvbnow,bttvb8 r9 U! ? h! M; v D9 Q+ L, k9 T
地中海野生鱈魚和加泰隆拿式菠菜、煙西班牙黑毛豬腩肉和煮茴香
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主菜
f8 ?/ p7 u1 ~每位可選一款
6 _# e0 c8 A7 M4 Q4 K7 h) ]5.39.217.77FoFo招牌乳豬和檸檬、焦糖菠蘿及翠肉瓜 9 m+ K% _' U# s( _3 u
或 5.39.217.77) m. {3 s9 B) a8 P7 z/ o- I
和牛配薯仔泡沫、野菌、西班牙黑松露和露筍 (加HK$188) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?, U( U) \$ o+ B
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甜品 " B4 a9 T6 O( M+ X! t
“Torrija” 西班牙香脆麵包、Mascarpone芝士慕絲、黑松露和忌廉 ) L4 d, _7 l) U& Q0 W
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發表於 2015-1-27 12:58 PM
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