來盡情狂歡吧！el Willy大廚 ，即名廚Willy Trullas Moreno，也就是FoFo by el Willy的幕後總舵手，即將於2月4日來訪香港FoFo by el Willy，親手和香港FoFo的主廚Alex Fargas合作炮製只此一晚創意十足的「狂歡菜譜」。這五道菜的特備晚宴中，食客可品嚐到冬季時令野生食材，如冬季黑松露、野生鱈魚、野生乳鴿等等，定能以溫暖的滋味一掃寒冬的鬱悶。5.39.217.77* l; b1 Q) T- \, J
' i+ _( p7 e2 w+ F* X" V+ [7 s/ kEl vermut con Tio Pepe 2 ~" r& }9 l' o! [7 y! v& A
西班牙傳統小吃和雪梨酒一杯
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, M8 g) O3 t+ b8 ?香脆豬肉、醃甜椒和菜、煙三文魚
. c% c$ ^1 @; y$ Q4 G: j鱈魚、風乾吞拿魚、釀甜椒
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0 g2 D: A! K/ _. X* C6 oCrème de patata y trufa
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經典野生鱈魚和魷魚、炸蒜和PX 醋
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Pichon a la royale
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Freses con Nata 公仔箱論壇0 U M. d7 l; J( x3 `8 b1 o8 B
野生士多啤梨、煙燻牛奶雪糕和香脆杏仁餅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i" T; `6 L0 J5 {! m% M4 g
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FoFo時尚瑰麗的天台（城中罕有的半山和山頂美景） 開放予食客輕酌慢吃， 私人房間FoFo Privat亦接受12 – 20人的私人聚餐， 適合與良朋知己，品嚐冬季佳餚。+ R4 }8 K' h* t6 u# c
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浪漫醉人一刻盡在FoFo
( f) n- h& \: F3 h; {; a公仔箱論壇FoFo擁有無可匹敵的美景、窩心親切的環境以及無可比擬的美食，實在是慶祝情人節的不二之選。今年，餐廳主廚Alex Fargas創製的情人節特備菜單，定能這特別日子添上不平凡，二人價錢為 HK$1398。5.39.217.77. T" k" M' A/ V* H" {4 s9 l
! | O f K6 o5.39.217.77西班牙小食 7 H W* c" j7 O; C6 u
西班牙黑毛豬和加泰隆拿式麵包 tvb now,tvbnow,bttvb" F( [1 c8 W- q- I1 U& ^
鵝肝黑松露三文治 tvb now,tvbnow,bttvb: D0 J- ~; }5 W- U0 \% {
煙三文魚「氣袋」和酸忌廉 tvb now,tvbnow,bttvb# S0 W/ _) L. g6 V
鱈魚杯和甜椒汁
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2 ]/ z' Z4 J: [$ u3 b; ~公仔箱論壇主菜 tvb now,tvbnow,bttvb: \2 O( y, W2 c8 m* l0 p, O) p! o
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FoFo招牌乳豬和檸檬、焦糖菠蘿及翠肉瓜
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“Torrija” 西班牙香脆麵包、Mascarpone芝士慕絲、黑松露和忌廉 4 C( ~( y; Z* n* ^7 p0 T
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發表於 2015-1-27 12:58 PM
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