來盡情狂歡吧！el Willy大廚 ，即名廚Willy Trullas Moreno，也就是FoFo by el Willy的幕後總舵手，即將於2月4日來訪香港FoFo by el Willy，親手和香港FoFo的主廚Alex Fargas合作炮製只此一晚創意十足的「狂歡菜譜」。這五道菜的特備晚宴中，食客可品嚐到冬季時令野生食材，如冬季黑松露、野生鱈魚、野生乳鴿等等，定能以溫暖的滋味一掃寒冬的鬱悶。
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El vermut con Tio Pepe
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香脆豬肉、醃甜椒和菜、煙三文魚 公仔箱論壇 ^5 }$ i6 Z/ v. I5 C; L) c
鱈魚、風乾吞拿魚、釀甜椒 M% d u4 ?1 k1 s
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# a9 ~* W/ n6 o7 R薯仔忌廉、蛋黃、黑松露 7 Z2 Q7 C* _5 I0 f0 E8 E+ J. i
3 k: _% C0 Z. MMerluza a la Donostiarra
( g, S: l/ T4 {% m! o; ]# r( vtvb now,tvbnow,bttvb經典野生鱈魚和魷魚、炸蒜和PX 醋
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Pichon a la royale
2 n& o1 b k# `4 P& |& @炆野生乳鴿和鵝肝及黑松露 2 u# B/ J9 L: ^7 H+ |8 o
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野生士多啤梨、煙燻牛奶雪糕和香脆杏仁餅
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FoFo時尚瑰麗的天台（城中罕有的半山和山頂美景） 開放予食客輕酌慢吃， 私人房間FoFo Privat亦接受12 – 20人的私人聚餐， 適合與良朋知己，品嚐冬季佳餚。0 ~( j' N! N4 u' g0 S$ W
* Z, m8 e: c# T, C$ ?tvb now,tvbnow,bttvb浪漫醉人一刻盡在FoFotvb now,tvbnow,bttvb# p3 [. u4 n! O
FoFo擁有無可匹敵的美景、窩心親切的環境以及無可比擬的美食，實在是慶祝情人節的不二之選。今年，餐廳主廚Alex Fargas創製的情人節特備菜單，定能這特別日子添上不平凡，二人價錢為 HK$1398。
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9 [& x+ V# e: Y2 |+ K& v: B9 utvb now,tvbnow,bttvb西班牙黑毛豬和加泰隆拿式麵包 5 H9 ?( r5 W; A. [
鵝肝黑松露三文治
/ x6 d- y/ C& }: R* A6 P, Xtvb now,tvbnow,bttvb煙三文魚「氣袋」和酸忌廉
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地中海野生鱈魚和加泰隆拿式菠菜、煙西班牙黑毛豬腩肉和煮茴香 公仔箱論壇, M' |4 {2 x* \: U/ }) A
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“Torrija” 西班牙香脆麵包、Mascarpone芝士慕絲、黑松露和忌廉 公仔箱論壇" V/ \3 L$ a' N z9 R1 D h
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發表於 2015-1-27 12:58 PM
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