來盡情狂歡吧！el Willy大廚 ，即名廚Willy Trullas Moreno，也就是FoFo by el Willy的幕後總舵手，即將於2月4日來訪香港FoFo by el Willy，親手和香港FoFo的主廚Alex Fargas合作炮製只此一晚創意十足的「狂歡菜譜」。這五道菜的特備晚宴中，食客可品嚐到冬季時令野生食材，如冬季黑松露、野生鱈魚、野生乳鴿等等，定能以溫暖的滋味一掃寒冬的鬱悶。
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1 l$ W l% A6 x5 j$ X5.39.217.77El vermut con Tio Pepe
6 X4 E& i W& b, e/ u西班牙傳統小吃和雪梨酒一杯 tvb now,tvbnow,bttvb( O: e) f. p% u7 q d6 y
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香脆豬肉、醃甜椒和菜、煙三文魚 tvb now,tvbnow,bttvb) [1 Y' a2 R: G
鱈魚、風乾吞拿魚、釀甜椒 " a8 t0 T+ W5 D, V
( X; a7 m" ~' g) j% HCrème de patata y trufa
/ k8 D2 c3 B/ K/ Z7 t+ X8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔忌廉、蛋黃、黑松露 5.39.217.77( y$ F4 U* n( G# f
; E, s9 w2 ], CMerluza a la Donostiarra / S+ ?5 ~6 {! f4 ^! Y' j
經典野生鱈魚和魷魚、炸蒜和PX 醋 5.39.217.77# E" w: G! t8 T7 ^4 X6 h5 z- b. q
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Pichon a la royale
+ _0 D9 v' `7 W3 U$ Q& N5 j炆野生乳鴿和鵝肝及黑松露
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; s9 f' w. Y0 ?0 Q公仔箱論壇Freses con Nata
+ m2 v; V& k: |2 T E: X. V5 B公仔箱論壇野生士多啤梨、煙燻牛奶雪糕和香脆杏仁餅
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8 X1 f6 Y1 o3 ?, CFoFo時尚瑰麗的天台（城中罕有的半山和山頂美景） 開放予食客輕酌慢吃， 私人房間FoFo Privat亦接受12 – 20人的私人聚餐， 適合與良朋知己，品嚐冬季佳餚。
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FoFo擁有無可匹敵的美景、窩心親切的環境以及無可比擬的美食，實在是慶祝情人節的不二之選。今年，餐廳主廚Alex Fargas創製的情人節特備菜單，定能這特別日子添上不平凡，二人價錢為 HK$1398。5.39.217.77+ y! A4 e0 q. x% S
$ d# S0 k k/ Z3 a! _tvb now,tvbnow,bttvb西班牙小食
) U9 u% M5 b/ w0 K西班牙黑毛豬和加泰隆拿式麵包
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煙三文魚「氣袋」和酸忌廉
% W# n5 s7 L' a5 N公仔箱論壇鱈魚杯和甜椒汁
, T4 f1 I) J1 D% e) m* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蝦刺身、青蘋果凍湯
5 E$ P4 @5 T9 c/ v6 U1 ?tvb now,tvbnow,bttvb地中海野生鱈魚和加泰隆拿式菠菜、煙西班牙黑毛豬腩肉和煮茴香
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主菜
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FoFo招牌乳豬和檸檬、焦糖菠蘿及翠肉瓜 5.39.217.771 \. W" Y& x" c
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和牛配薯仔泡沫、野菌、西班牙黑松露和露筍 (加HK$188) tvb now,tvbnow,bttvb" y1 p/ H: Y- G' T0 G
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“Torrija” 西班牙香脆麵包、Mascarpone芝士慕絲、黑松露和忌廉 公仔箱論壇) f" z1 s/ C2 k( a: z7 \1 w
) `. x1 Q6 }' P8 f$ t2 Rtvb now,tvbnow,bttvb兩位HK$1398
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發表於 2015-1-27 12:58 PM
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