來盡情狂歡吧！el Willy大廚 ，即名廚Willy Trullas Moreno，也就是FoFo by el Willy的幕後總舵手，即將於2月4日來訪香港FoFo by el Willy，親手和香港FoFo的主廚Alex Fargas合作炮製只此一晚創意十足的「狂歡菜譜」。這五道菜的特備晚宴中，食客可品嚐到冬季時令野生食材，如冬季黑松露、野生鱈魚、野生乳鴿等等，定能以溫暖的滋味一掃寒冬的鬱悶。公仔箱論壇% L4 l5 |/ M* v
R. Y; k3 r5 y: @4 ^* a7 b7 E5.39.217.77El vermut con Tio Pepe ) A) K0 B" ~) A/ `5 G6 z' d8 F
西班牙傳統小吃和雪梨酒一杯
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香脆豬肉、醃甜椒和菜、煙三文魚 5.39.217.77% o# O! q1 a' P, M
鱈魚、風乾吞拿魚、釀甜椒
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Crème de patata y trufa tvb now,tvbnow,bttvb7 G& k( i. v, B; e9 i
薯仔忌廉、蛋黃、黑松露
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5 a0 Y: `" x/ T3 JMerluza a la Donostiarra 5.39.217.773 J X( r8 n2 I5 K
經典野生鱈魚和魷魚、炸蒜和PX 醋
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Pichon a la royale 公仔箱論壇9 J* f2 s0 I) q, U
炆野生乳鴿和鵝肝及黑松露 公仔箱論壇& z: S2 C7 n+ A& H
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野生士多啤梨、煙燻牛奶雪糕和香脆杏仁餅 5.39.217.77/ B- k p/ b2 p% u
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* s$ y8 t0 a" I) N% j" \# n5.39.217.77FoFo時尚瑰麗的天台（城中罕有的半山和山頂美景） 開放予食客輕酌慢吃， 私人房間FoFo Privat亦接受12 – 20人的私人聚餐， 適合與良朋知己，品嚐冬季佳餚。
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FoFo擁有無可匹敵的美景、窩心親切的環境以及無可比擬的美食，實在是慶祝情人節的不二之選。今年，餐廳主廚Alex Fargas創製的情人節特備菜單，定能這特別日子添上不平凡，二人價錢為 HK$1398。
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西班牙小食
% u9 R& N% Y2 ] @" g) N5.39.217.77西班牙黑毛豬和加泰隆拿式麵包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T+ p+ Q) {/ D4 R1 Q% m- j! } o' D }
鵝肝黑松露三文治
2 Z8 {7 T, ]- btvb now,tvbnow,bttvb煙三文魚「氣袋」和酸忌廉
6 C( T" b' L* }) v8 D9 ], H& T$ R! X( i公仔箱論壇鱈魚杯和甜椒汁 / J. _* c7 X- O
紅蝦刺身、青蘋果凍湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I( P: |+ o# y
地中海野生鱈魚和加泰隆拿式菠菜、煙西班牙黑毛豬腩肉和煮茴香 5.39.217.77* T/ {: a) D3 D6 e7 t! M" l( @) c
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主菜 a8 F$ k) ?& e t- E
每位可選一款 公仔箱論壇( `' ~2 c8 o' f/ m* O
FoFo招牌乳豬和檸檬、焦糖菠蘿及翠肉瓜
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" K: ]) v" z: N# Q5.39.217.77和牛配薯仔泡沫、野菌、西班牙黑松露和露筍 (加HK$188) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r( W# i0 `- W9 q! \
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“Torrija” 西班牙香脆麵包、Mascarpone芝士慕絲、黑松露和忌廉 tvb now,tvbnow,bttvb* R% L7 |3 r& l4 ^0 Q- ?8 X
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發表於 2015-1-27 12:58 PM
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