材料: * O' U( i t# @( S+ X
煎炸滑豆腐1盒（350毫升）、油條1孖、免治豬肉100克、磨菇100克、青豆2湯匙（汆水）、蒜蓉1茶匙
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- S' n6 Y) c5 u9 o1 ~7 x4 q) S C公仔箱論壇調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E& n0 k, U% e2 q
生抽1茶匙、少許生粉 公仔箱論壇% p% m/ L+ A. p3 ]
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芡汁：
3 W3 q2 u* |& A3 u清水半杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法: 公仔箱論壇 c7 D5 `( A, g: L* h2 r' F' _
1.將免治豬肉與醃料拌勻醃片刻。豆腐切粒、磨菇切粒、青豆汆水、油條切片。公仔箱論壇) a( q c& L% K( t5 [; S) K/ G
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2.燒少許油落鑊，將油條兜炒至脆身，取出置於碟內。
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3.燒1至2湯匙油下鑊，放入豆腐略煎，加1茶匙生抽拌勻。
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8 C! `( @% ]1 G5 s" z4.燒1湯匙油落鑊，放入免治豬肉及蒜蓉兜炒，加入磨菇及青豆炒合，埋芡。
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& Q) l$ m, g8 \* }2 u" I5.加入豆腐一併兜勻，淋在脆油條上即告完成。9 h5 e8 |4 y% t! e. ]8 ^' w
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發表於 2015-1-27 04:19 AM
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