要包一隻靚嘅餃子，原來有好多竅妙架！
: B3 e# M+ h* O9 N! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而「鹽」就扮演十分重要嘅角色啦，整餃子皮嘅時候，落少少鹽，可以增加麵粉嘅韌度。煮嘅時候，再喺水度加啲鹽，餃子皮就唔會咁易爛，仲無咁易痴底架。
0 p9 m, Z( ?0 d: o# t; j; [9 V% E公仔箱論壇有唔少客人都會問：「點解我喺屋企包餃子嗰陣，個肉餡會有腥味嘅？」其實只要加少少花椒同八角浸嘅水，或者放啲浸過嘅茶葉入去，就可以去腥味，令肉餡更加鮮嫩清新。
4 J) r# n: c: }' K+ f5.39.217.77#dumplings #food #restaurant #Chinese #family #winter #北方 #餃子 #正宗5.39.217.77- u1 X v* {8 H( Z* |
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發表於 2015-1-26 05:57 PM
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