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0 ]. z/ x# [1 l; C" ~【原料】 鸡肉50克、仙人掌150克、韭黄10克、生姜5克、色拉油8克、盐4克、味精2克、白糖1克、湿生粉适量、熟鸡油1克。 9 Z; m8 j& K" h7 m. I
6 g( \) W; |9 r4 C) x$ C; A' S' h- }【做法】
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3 G- x- X9 Z( e. v8 I4 q2 F" c 1.将鸡肉切成丝，仙人掌切丝洗净，韭黄切段洗净，生姜去皮切丝； 5.39.217.774 f# `4 ^. F* Y: ?+ L4 O" w
K, x1 t, W3 y" c/ B' W3 w7 Wtvb now,tvbnow,bttvb 2.在鸡肉丝中加少许盐、味精，用湿生粉腌好，烧锅下少许油，滑炒至八成熟时倒出；
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: g; t8 I) e- a7 V+ E( D 3.另烧锅下油，放入姜丝、仙人掌、韭黄，用中火炒至快熟时，倒入鸡丝，调入盐、味精、白糖炒透入味，然后用湿生粉勾芡，淋入熟鸡油即成。
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& r S: c5 [% z, ^公仔箱論壇 【特色】 仙人掌含多种对人体有益的物质，特别是丙醇二酸对脂肪的生长有抑制作用，鸡肉含不饱和脂肪酸，常食此菜，可以收到较好的瘦身效果。 |
發表於 2008-4-18 08:48 AM
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