[中式食譜] 紫苏梅鸡

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6 C3 y# g) Q$ C: }. W) j1 J6 j: P公仔箱論壇【原料】 鸡腿肉1只、紫苏茶梅10颗、棕绳1条。公仔箱論壇7 [. K! w' S" I% B; S4 X
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【做法】( Z; j& m) v. V8 a1 q$ _8 a

& {& q2 f! Q* A6 c" y$ l9 rtvb now,tvbnow,bttvb    1.紫苏茶梅去核后，将梅肉切碎，再加入梅汁一起混合搅拌后备用。
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2 B  M- ^6 s& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    2.将全部的酱汁材料混合搅拌，以小火煮至浓稠备用。5.39.217.77. c+ ?* c; E# t
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    3.将鸡腿肉前的三角带弯折处，以剪刀剪开，方便放去血水。( }' p( E/ y: F- T, W+ Z

! r4 U3 a7 }2 B& Y& l  k0 Ytvb now,tvbnow,bttvb    4.将作法2的鸡腿肉放入水中汆烫约10秒后，再以清水冲洗干净后，卸去鸡腿肉的骨头后备用。
. ]/ E5 b% V# e. P# n8 P+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ?, }& ^' `, @5 I' q5 i" J5.39.217.77    5.将作法3中的鸡腿肉摊平，放上作法1的梅肉，再像寿司作法一样卷好，并以棕绳捆绑缠紧后备用，再放入锅内蒸10分钟。公仔箱論壇' |2 W9 G2 y. l

2 ?  `7 d. j* z    6.将作法4中蒸好的鸡腿肉取出，放凉后，解开棕绳切成片状装盘后，再淋上作法2的酱汁即可。