[中式食譜] 紫苏梅鸡

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8 F1 B( H" e+ Y' C9 H: ~, ?1 x【原料】 鸡腿肉1只、紫苏茶梅10颗、棕绳1条。
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( s' h3 a/ p- f4 Z5.39.217.77【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E$ F, `' l1 Y! [! k! n

9 X! X1 v6 g3 t" a. _3 j' a    1.紫苏茶梅去核后，将梅肉切碎，再加入梅汁一起混合搅拌后备用。
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# J' M1 m; t5 f' P& Z) m* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    2.将全部的酱汁材料混合搅拌，以小火煮至浓稠备用。公仔箱論壇& A& N5 s& D6 {) C6 g# M2 u& S# }6 k

+ Y9 _( L' s2 e5.39.217.77    3.将鸡腿肉前的三角带弯折处，以剪刀剪开，方便放去血水。5.39.217.77) z$ Y2 r" a% @& L3 q% f
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    4.将作法2的鸡腿肉放入水中汆烫约10秒后，再以清水冲洗干净后，卸去鸡腿肉的骨头后备用。5.39.217.77) H& I9 E: }( _% Y: v
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    5.将作法3中的鸡腿肉摊平，放上作法1的梅肉，再像寿司作法一样卷好，并以棕绳捆绑缠紧后备用，再放入锅内蒸10分钟。
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* U( L; c( S5 [7 N1 Vtvb now,tvbnow,bttvb    6.将作法4中蒸好的鸡腿肉取出，放凉后，解开棕绳切成片状装盘后，再淋上作法2的酱汁即可。