[中式食譜] 紫苏梅鸡

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/ f2 d% m% n$ h3 @4 e9 H5.39.217.77【原料】 鸡腿肉1只、紫苏茶梅10颗、棕绳1条。) B. h( A1 B3 `* m
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【做法】
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    1.紫苏茶梅去核后，将梅肉切碎，再加入梅汁一起混合搅拌后备用。
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    2.将全部的酱汁材料混合搅拌，以小火煮至浓稠备用。5 c  x6 A  @( T: @6 i
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    3.将鸡腿肉前的三角带弯折处，以剪刀剪开，方便放去血水。tvb now,tvbnow,bttvb( c) \* B* c& U$ t) `. E6 Y! s8 ^
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    4.将作法2的鸡腿肉放入水中汆烫约10秒后，再以清水冲洗干净后，卸去鸡腿肉的骨头后备用。
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5 A0 ?5 s& z: K0 N/ {4 R% I( k5.39.217.77    5.将作法3中的鸡腿肉摊平，放上作法1的梅肉，再像寿司作法一样卷好，并以棕绳捆绑缠紧后备用，再放入锅内蒸10分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d7 f! l& B7 ^) @# ^* e" f
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    6.将作法4中蒸好的鸡腿肉取出，放凉后，解开棕绳切成片状装盘后，再淋上作法2的酱汁即可。