[中式食譜] 紫苏梅鸡

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【原料】 鸡腿肉1只、紫苏茶梅10颗、棕绳1条。
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( F$ k# B( f( `1 X/ Jtvb now,tvbnow,bttvb【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F' P7 e$ t+ S( n* D& M1 z
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    1.紫苏茶梅去核后，将梅肉切碎，再加入梅汁一起混合搅拌后备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G3 Z4 i0 H0 I* d: v/ x2 Z

$ ]5 _0 K9 [0 W( z( M. a8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    2.将全部的酱汁材料混合搅拌，以小火煮至浓稠备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j) K1 u" Z5 w" O3 U8 I

& c& b. F2 S1 A    3.将鸡腿肉前的三角带弯折处，以剪刀剪开，方便放去血水。5.39.217.777 ?! T% n$ N, e  d. H9 M! S

- z" y& J7 t/ M' K) Y* c3 |5 ?5.39.217.77    4.将作法2的鸡腿肉放入水中汆烫约10秒后，再以清水冲洗干净后，卸去鸡腿肉的骨头后备用。9 U. f8 [9 t) W6 e' w1 i9 O% I

! }) i: V, b/ A9 \) h5.39.217.77    5.将作法3中的鸡腿肉摊平，放上作法1的梅肉，再像寿司作法一样卷好，并以棕绳捆绑缠紧后备用，再放入锅内蒸10分钟。
5 M* F  _4 G, a6 S: B& `! gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \! q: {! S( ]7 O9 k" k2 d5 {
    6.将作法4中蒸好的鸡腿肉取出，放凉后，解开棕绳切成片状装盘后，再淋上作法2的酱汁即可。