[中式食譜] 紫苏梅鸡

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. o! Q! V3 `# B  g6 ~7 \6 P! e公仔箱論壇【原料】 鸡腿肉1只、紫苏茶梅10颗、棕绳1条。tvb now,tvbnow,bttvb( D7 \" ?6 E/ ~6 S# A* Y; }

: j! _& ]/ p+ I# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】
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- @2 b, F$ R  W7 G( ktvb now,tvbnow,bttvb    1.紫苏茶梅去核后，将梅肉切碎，再加入梅汁一起混合搅拌后备用。
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, O& Q  v: Y8 R7 ?" P公仔箱論壇    2.将全部的酱汁材料混合搅拌，以小火煮至浓稠备用。
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    3.将鸡腿肉前的三角带弯折处，以剪刀剪开，方便放去血水。
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! {/ ]+ s- N# x2 L1 b' r% Htvb now,tvbnow,bttvb    4.将作法2的鸡腿肉放入水中汆烫约10秒后，再以清水冲洗干净后，卸去鸡腿肉的骨头后备用。
0 a8 _, `" R- T# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]6 ~% @) z, B2 }- W& o' x6 X
    5.将作法3中的鸡腿肉摊平，放上作法1的梅肉，再像寿司作法一样卷好，并以棕绳捆绑缠紧后备用，再放入锅内蒸10分钟。- O; H) j( V  F( ]2 y
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    6.将作法4中蒸好的鸡腿肉取出，放凉后，解开棕绳切成片状装盘后，再淋上作法2的酱汁即可。