6 c- q7 ?" j! S3 b& E: w+ L/ f" j【原料】 去骨鸭掌20只，皮蛋2只，酸子姜片约150克，绍酒3/4杯，水1/2杯，上汤1杯，白醋、砂糖各1茶匙，蒜肉2粒，姜2片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c5 y7 }9 |4 m5 i* W# w! v
% e3 q9 H; U7 k9 Y4 ]【做法】
4 s6 A& j; \/ ? ~* W2 B. h7 x B. e) r& u3 w* @% S/ I
1、鸭掌洗净，用滚水煮约5分钟取出洗净，浸在清水中20分钟，捞起沥干备用。公仔箱論壇1 q5 o! x# w+ b, T" R" |) K# d: h
1 e9 v; R4 g( G6 g. v7 w3 {6 M" C 2、烧滚一锅水，下白醋、姜片、盐一茶匙和鸭掌煮约25分钟取出。' _3 }3 J) m# u, W5 u2 N) ^
! U l) h# g0 m, T5.39.217.77 3、把绍酒、水、上汤、砂糖和蒜肉一同煮滚，待凉，放入鸭掌浸约3小时。tvb now,tvbnow,bttvb2 h, L% e0 M3 f) ~: k, x
9 h. r, `: M4 z# z& b/ T3 L+ M公仔箱論壇 4、皮蛋切件，子姜切片与鸭掌同排在碟上，洒上煮鸭的汤汁便成。
$ U) t- D5 r! E( K8 ^$ ltvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.774 x& e. A3 J8 J p& `0 w
【特色】 鹅肉- 鹅肉受到人们喜爱，是因为鹅肉营养价值高。 |
發表於 2008-4-18 08:45 AM
| 
