; K0 j2 ^, `( ]4 ]【原料】 去骨鸭掌20只，皮蛋2只，酸子姜片约150克，绍酒3/4杯，水1/2杯，上汤1杯，白醋、砂糖各1茶匙，蒜肉2粒，姜2片。5.39.217.77& j- K' b# X! o# r0 z6 Y' g* e* Q
0 ~& e! k1 F4 s3 S公仔箱論壇【做法】tvb now,tvbnow,bttvb( J% N! ^$ B4 u9 ?; K4 {$ L
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1、鸭掌洗净，用滚水煮约5分钟取出洗净，浸在清水中20分钟，捞起沥干备用。
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% J L# U5 Z4 R3 l1 v5 y$ P 2、烧滚一锅水，下白醋、姜片、盐一茶匙和鸭掌煮约25分钟取出。
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# }( E. g. F# a公仔箱論壇 3、把绍酒、水、上汤、砂糖和蒜肉一同煮滚，待凉，放入鸭掌浸约3小时。公仔箱論壇4 y5 W! a$ U! D
* N* j# u& ^7 D$ z 4、皮蛋切件，子姜切片与鸭掌同排在碟上，洒上煮鸭的汤汁便成。
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/ H! a2 B2 o# h* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【特色】 鹅肉- 鹅肉受到人们喜爱，是因为鹅肉营养价值高。 |
發表於 2008-4-18 08:45 AM
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