% t4 d7 {2 _5 u, i# `$ g. `4 y【原料】 去骨鸭掌20只，皮蛋2只，酸子姜片约150克，绍酒3/4杯，水1/2杯，上汤1杯，白醋、砂糖各1茶匙，蒜肉2粒，姜2片。
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- X1 A8 D. k1 S& L; h5.39.217.77【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V. S: T4 {# B" t- t
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1、鸭掌洗净，用滚水煮约5分钟取出洗净，浸在清水中20分钟，捞起沥干备用。
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2、烧滚一锅水，下白醋、姜片、盐一茶匙和鸭掌煮约25分钟取出。5.39.217.77' L; E3 { u9 S* G
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3、把绍酒、水、上汤、砂糖和蒜肉一同煮滚，待凉，放入鸭掌浸约3小时。5.39.217.770 ^8 X# U3 |# M! i4 M
, O+ G# ^+ P* W. E, A9 [ 4、皮蛋切件，子姜切片与鸭掌同排在碟上，洒上煮鸭的汤汁便成。公仔箱論壇! W2 l$ B& i$ A' v! _# z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H& F* o& C7 L/ m) a: V% y
【特色】 鹅肉- 鹅肉受到人们喜爱，是因为鹅肉营养价值高。 |
發表於 2008-4-18 08:45 AM
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