【KO 咳嗽感冒配方】今年流感橫行，太可惡! 據說，日本有一條自江戶時代流傳至今的抗感冒配方，日本婆婆、OL、女優都好like! 那就是「蜜糖醃大根」了! 白蘿蔔含有澱粉糖化酵素，可消炎，有助紓緩喉嚨痛；蜂蜜則殺菌，可抑制喉嚨內細菌生長!
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還不快快洗手， 做一個「蜂蜜大根湯」，叮走咳嗽， KO感冒?
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材料：
5 g1 `3 A3 E# p$ h" N9 z. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔 (可消炎、提高免疲力) 半個公仔箱論壇& b+ q1 a" j. v) M
蜜糖 (有殺菌/止咳作用) 100ml5.39.217.77' c- d3 c, e1 O- u3 a# Q
生粉/栗粉 1 小茶匙
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步驟公仔箱論壇4 n% @7 h4 T9 ?$ i
STEP 1
G. N0 u [ w, N( N5.39.217.77白蘿蔔洗淨刨皮後切粒 (約 1CM闊)5.39.217.773 m! ?; e& D7 X4 s8 v8 d, t+ y
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蘿蔔放進保鮮密實盒內，注入蜜糖，讓蘿蔔粒沾滿蜜糖。7 {" L- ?9 ^' U2 P( J
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STEP 3
' X: q3 ]: q! N1 y2 ^3 W公仔箱論壇掩蓋，醃2-3小時至一晚，讓白蘿蔔的汁液釋出。
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STEP 45.39.217.778 w& c1 |- s( R7 V, y
將蘿蔔水和蘿蔔放入鍋內，小火煮，以勺子攪拌。5.39.217.77' e; Y" }; z5 x" T$ l- ?# E
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煮熱後再加入生粉，令蘿蔔蜜糖水更稠，口感更滑。5.39.217.77; I: N7 C9 f# O0 u$ q
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# P% p4 u' L0 R! x3 i1 ]0 K注入杯子內後趁熱飲用5.39.217.772 p; |% V3 f {4 q \' T9 D6 a
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POINT
8 R4 z5 F* g0 E6 j8 G8 t5.39.217.771. 蜜糖醃大根食法多多，其中最簡單是以一茶匙蘿蔔汁液加熱水或牛奶飲用。或以蘿蔔汁加水及葛粉煮熱飲。加入生薑片煮更暖胃。
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/ @/ ^+ q5 v% G" ]7 V* d( P2. 白蘿蔔醃得愈久，氣味會愈大，難以飲用，故每次不要醃太多，只做約2-3日內可吃光的量就最好。5.39.217.77. g; F/ m0 t L$ u( @. l
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3. 在中醫角度，白蘿蔔偏寒涼，所以體質偏寒或者患有胃病的人士不宜進食過多。 |
發表於 2015-1-26 12:14 PM
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