【KO 咳嗽感冒配方】今年流感橫行，太可惡! 據說，日本有一條自江戶時代流傳至今的抗感冒配方，日本婆婆、OL、女優都好like! 那就是「蜜糖醃大根」了! 白蘿蔔含有澱粉糖化酵素，可消炎，有助紓緩喉嚨痛；蜂蜜則殺菌，可抑制喉嚨內細菌生長!
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還不快快洗手， 做一個「蜂蜜大根湯」，叮走咳嗽， KO感冒?
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4 `4 z+ h2 I r0 \" a% I5 B5.39.217.77材料：7 C2 L f+ B1 G8 @! T; k; h& n
白蘿蔔 (可消炎、提高免疲力) 半個
' _6 S% Q, A. P( u( ~; x7 a* Otvb now,tvbnow,bttvb蜜糖 (有殺菌/止咳作用) 100ml
, m+ }( |. s! M. S- b生粉/栗粉 1 小茶匙5.39.217.77 i9 J W# n% [ u
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步驟5.39.217.771 ?0 N1 s. Z: p k0 E
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白蘿蔔洗淨刨皮後切粒 (約 1CM闊)9 d' @+ n; S) k( c# g9 G7 U6 Q
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0 U6 Q% I" @" r# f% D3 gSTEP 2
' i" F! d ^1 O J& V. t' N蘿蔔放進保鮮密實盒內，注入蜜糖，讓蘿蔔粒沾滿蜜糖。
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# _+ u# M0 ? m6 E5.39.217.77STEP 3
3 g, f8 G- O# |7 j( c掩蓋，醃2-3小時至一晚，讓白蘿蔔的汁液釋出。
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4 T( A. ^. V- d+ k7 I cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。STEP 4" ~) [% U, I' `6 h4 V/ v- |* o5 v
將蘿蔔水和蘿蔔放入鍋內，小火煮，以勺子攪拌。
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煮熱後再加入生粉，令蘿蔔蜜糖水更稠，口感更滑。
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注入杯子內後趁熱飲用+ y) [4 R, C: U! G3 l7 d
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1. 蜜糖醃大根食法多多，其中最簡單是以一茶匙蘿蔔汁液加熱水或牛奶飲用。或以蘿蔔汁加水及葛粉煮熱飲。加入生薑片煮更暖胃。
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2. 白蘿蔔醃得愈久，氣味會愈大，難以飲用，故每次不要醃太多，只做約2-3日內可吃光的量就最好。
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& @ ^) l& t; f5 K公仔箱論壇3. 在中醫角度，白蘿蔔偏寒涼，所以體質偏寒或者患有胃病的人士不宜進食過多。 |
發表於 2015-1-26 12:14 PM
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