【KO 咳嗽感冒配方】今年流感橫行，太可惡! 據說，日本有一條自江戶時代流傳至今的抗感冒配方，日本婆婆、OL、女優都好like! 那就是「蜜糖醃大根」了! 白蘿蔔含有澱粉糖化酵素，可消炎，有助紓緩喉嚨痛；蜂蜜則殺菌，可抑制喉嚨內細菌生長!, e# E( h2 X6 P# s D7 t0 P
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還不快快洗手， 做一個「蜂蜜大根湯」，叮走咳嗽， KO感冒?
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# B' [7 ^+ x+ X' a% n% Z$ t材料：# a, C+ P4 S( e- }3 N$ C
白蘿蔔 (可消炎、提高免疲力) 半個tvb now,tvbnow,bttvb8 C# Q% [& Q3 t7 e) C7 O8 q3 a
蜜糖 (有殺菌/止咳作用) 100mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m( ?0 d8 L7 O* @% M, [) r1 I
生粉/栗粉 1 小茶匙公仔箱論壇, S. `5 X; ^' X% `
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9 p2 {2 k3 n* b H6 `, j6 n( z5.39.217.77STEP 1
1 Q8 b9 z: K( i! ?6 ]1 ~1 }tvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔洗淨刨皮後切粒 (約 1CM闊)tvb now,tvbnow,bttvb! A# @ G/ G3 X
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蘿蔔放進保鮮密實盒內，注入蜜糖，讓蘿蔔粒沾滿蜜糖。
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STEP 3
1 ~8 R8 f# ?1 k$ V8 a! e# M8 ]tvb now,tvbnow,bttvb掩蓋，醃2-3小時至一晚，讓白蘿蔔的汁液釋出。
3 f6 C) Z; p: `, w9 q: \5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K& U! T! P* V# b
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將蘿蔔水和蘿蔔放入鍋內，小火煮，以勺子攪拌。
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煮熱後再加入生粉，令蘿蔔蜜糖水更稠，口感更滑。tvb now,tvbnow,bttvb, k" K* K2 W' u6 ?6 z$ o! l9 [4 @
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注入杯子內後趁熱飲用
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POINT
3 z1 q v% ^1 b2 K8 J1. 蜜糖醃大根食法多多，其中最簡單是以一茶匙蘿蔔汁液加熱水或牛奶飲用。或以蘿蔔汁加水及葛粉煮熱飲。加入生薑片煮更暖胃。* m: [" L+ u |3 `+ A9 ~
8 t3 y% U6 ^( l: B" p' f2. 白蘿蔔醃得愈久，氣味會愈大，難以飲用，故每次不要醃太多，只做約2-3日內可吃光的量就最好。
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# R1 c: X( _" m% a/ ctvb now,tvbnow,bttvb3. 在中醫角度，白蘿蔔偏寒涼，所以體質偏寒或者患有胃病的人士不宜進食過多。 |
發表於 2015-1-26 12:14 PM
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