[中式食譜] 泰式甜酸醬豬頸肉炒蛋

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材料:     
; h* i8 H3 E6 j" b. e" S蛋3隻、豬頸肉100克（切片）、細洋蔥1個（切條）、蔥1條（切粒）、泰式甜酸醬3湯匙公仔箱論壇7 W9 z; e% W) @2 u5 {0 d

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9 P" V7 j" C$ R& O, r7 ftvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： ' x9 ]# f! L' D4 P
生抽1茶匙半、麻油及胡椒粉少許1 ^% k  H# m7 e/ }( K+ c  k
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb0 }! n+ r  j& @
1.蛋加半茶匙鹽及1湯匙油打勻。公仔箱論壇  G$ C) b) Z$ M7 Y7 R
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2.將豬頸肉片與醃料拌勻醃一會兒。洋蔥切條，蔥切粒。
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3.燒1至2湯匙油落鑊，放入豬頸肉片及洋蔥炒合，取出放在蛋液內，再加蔥粒拌勻。
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4.燒2湯匙油落鑊，倒入蛋液等炒熟，淋上泰式甜酸醬與炒蛋拌勻即成。- T' T& ~5 `1 W5 f  U

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