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材料:
+ g6 a0 ?' ^% Y9 H/ x公仔箱論壇蛋3隻、豬頸肉100克(切片)、細洋蔥1個(切條)、蔥1條(切粒)、泰式甜酸醬3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* {* R8 K' R3 f9 L8 q
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; r& C! u1 V/ X' v0 c/ otvb now,tvbnow,bttvb調味醃料: 5.39.217.772 N* S3 r) `, W) J: l4 Y1 J7 q6 P
生抽1茶匙半、麻油及胡椒粉少許
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) Z S# o. G5 j! Q. r2 @tvb now,tvbnow,bttvb做法:
H( G, @# ^. F" D4 h/ dtvb now,tvbnow,bttvb1.蛋加半茶匙鹽及1湯匙油打勻。
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5 {& {: a, Q* b1 l1 p$ E5 r2 Ltvb now,tvbnow,bttvb2.將豬頸肉片與醃料拌勻醃一會兒。洋蔥切條,蔥切粒。3 n* _7 ]# g% o b: k; n
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3.燒1至2湯匙油落鑊,放入豬頸肉片及洋蔥炒合,取出放在蛋液內,再加蔥粒拌勻。
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4.燒2湯匙油落鑊,倒入蛋液等炒熟,淋上泰式甜酸醬與炒蛋拌勻即成。
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