材料:
! ?2 F0 @. N& ?' I. @tvb now,tvbnow,bttvb糯米飯4碗、荷葉2塊5.39.217.77( E0 m g& {( z6 y& A
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+ i" D4 }9 r5 s; ?& U! m" y調味: G5 }. R" R6 H4 V5 E! Y
餡料：
) A w7 [" R9 B! ~2 ? m) ~ G雞髀肉150克（切粒）、冬菇2隻（浸透，切粒）、蝦仁100克（去黑腸）、乾蔥碎2粒、蒸熟鹹蛋黃2隻（每隻切4份）、乾荷葉1塊 公仔箱論壇( \2 d3 |3 O$ W7 i& D7 {! \
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調味料： , [0 ~- o! \* V b
清水1/4杯、生抽1湯匙、蠔油2湯匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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6 U8 J) f& c) O' K做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f- B- h' T: D4 \3 y. a9 b9 p
1.燒2湯匙油，爆香乾蔥，加入雞粒、冬菇粒及蝦仁炒合，再加入調味料拌勻。
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~" K3 i# d4 s7 A" Y4 D- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.乾荷葉放滾水內拖至軟身，滾片刻取出，沖淨及抹乾。
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- P1 P! O9 d" Y) R3.取荷葉置大碗內，鋪上一層糯米飯，放入炒熟餡料撥平，加入熟鹹蛋黃，再把剩餘糯米飯鋪面。摺起荷葉包裹好。隔水蒸約30分鐘即成。
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發表於 2015-1-26 04:26 AM
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