材料: ) V( |9 ? _& j9 {* \
糯米飯4碗、荷葉2塊
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調味:
) {4 G1 w" U* A; A, R" Z餡料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^3 E2 z+ ]8 d' T7 V* I& D& r
雞髀肉150克（切粒）、冬菇2隻（浸透，切粒）、蝦仁100克（去黑腸）、乾蔥碎2粒、蒸熟鹹蛋黃2隻（每隻切4份）、乾荷葉1塊
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調味料：
* _7 b9 C/ I& ?! c- j5.39.217.77清水1/4杯、生抽1湯匙、蠔油2湯匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法:
0 V! a$ Y- i/ dtvb now,tvbnow,bttvb1.燒2湯匙油，爆香乾蔥，加入雞粒、冬菇粒及蝦仁炒合，再加入調味料拌勻。4 g3 i& i6 Y0 e# B+ H' [
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2.乾荷葉放滾水內拖至軟身，滾片刻取出，沖淨及抹乾。, j, T) A7 | o0 Z2 t: I4 @$ i
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3.取荷葉置大碗內，鋪上一層糯米飯，放入炒熟餡料撥平，加入熟鹹蛋黃，再把剩餘糯米飯鋪面。摺起荷葉包裹好。隔水蒸約30分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H, Y' L( g3 W1 x) D* e
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發表於 2015-1-26 04:26 AM
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