材料: tvb now,tvbnow,bttvb! T5 V( z0 _5 A
糯米飯4碗、荷葉2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m% w- J0 r1 u% Y4 a( K+ E
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" ] Z3 K+ l! j. ?4 w2 }' h8 a調味: 1 X5 q6 Y( E% T7 ]$ q
餡料：
, P- } \4 t$ \8 |$ e" Z雞髀肉150克（切粒）、冬菇2隻（浸透，切粒）、蝦仁100克（去黑腸）、乾蔥碎2粒、蒸熟鹹蛋黃2隻（每隻切4份）、乾荷葉1塊
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' X. F, y* v+ Q" k9 c1 p調味料： 5.39.217.770 _/ K8 T# f' T$ v% A6 z5 @
清水1/4杯、生抽1湯匙、蠔油2湯匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙公仔箱論壇% ~ R1 F2 b8 R6 G5 ]
5.39.217.77, Q) u. B+ U# f4 i- m
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做法: - a! C/ G( a% B( O
1.燒2湯匙油，爆香乾蔥，加入雞粒、冬菇粒及蝦仁炒合，再加入調味料拌勻。
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2.乾荷葉放滾水內拖至軟身，滾片刻取出，沖淨及抹乾。
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+ q5 Y" R; W9 Z* W, k) o5 d3 L# u公仔箱論壇3.取荷葉置大碗內，鋪上一層糯米飯，放入炒熟餡料撥平，加入熟鹹蛋黃，再把剩餘糯米飯鋪面。摺起荷葉包裹好。隔水蒸約30分鐘即成。
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發表於 2015-1-26 04:26 AM
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