材料: / e6 ?0 u2 Z- C6 c3 X: J+ t' L/ \' }
雞中翼8隻、芋頭12安士、乾蔥3粒、薑片4片、蒜頭3粒、椰漿3/4量杯、九層塔半量杯、上湯1量杯半
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9 f% N& |8 X3 `調味: 公仔箱論壇; c; B7 k' F* |: b% C4 U
魚露1茶匙、砂糖半茶匙
9 D* Z$ h9 J8 D/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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醃料（雞中翼）： tvb now,tvbnow,bttvb5 K. h. A) r1 E( B) \ D2 K
生抽3茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油半湯匙' W- }5 ], N: X7 A9 g
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" R! H* Z) m4 ?" B) [5.39.217.77做法:
6 g& A# Q& x( Q: P1.雞中翼洗淨、抹乾，與醃料拌勻，下鑊煎香，取出備用。
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" T/ c0 x5 F5 `+ ^% @2.芋頭洗淨，去皮及切厚件，下鑊煎香，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o5 s; c; k$ s; y4 _+ C1 G9 \
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3.將乾蔥、薑片及蒜頭下鑊炒香，注入上湯、魚露及砂糖煮滾，加入芋頭煮5分鐘。
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+ X2 n2 h+ `6 ^5 \# p. O. o4 `, ?4.再放回雞翼煮至芋頭軟身，加入椰漿及九層塔煮滾即成。
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發表於 2015-1-25 04:20 AM
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