[中式食譜] 椰汁芋頭雞煲

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材料:     
( }+ E: O/ }8 \+ M7 w1 f' _tvb now,tvbnow,bttvb雞中翼8隻、芋頭12安士、乾蔥3粒、薑片4片、蒜頭3粒、椰漿3/4量杯、九層塔半量杯、上湯1量杯半公仔箱論壇$ [; G8 j7 H% ]5 c8 H

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  v5 S: y9 V* E. P3 \" p5.39.217.77調味:     
9 Z6 h" I; r% c5 F公仔箱論壇魚露1茶匙、砂糖半茶匙
' T) G1 o2 y+ T( G) ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.776 b, b( V( t4 R9 q. o8 B2 U

! }" \& f" J' r3 ~' S: [4 P7 Vtvb now,tvbnow,bttvb醃料（雞中翼）：
+ B6 ?5 G9 v: s( [2 x" o: {tvb now,tvbnow,bttvb生抽3茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 A+ h# {2 _% \, u' [, ]8 Q
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做法:     公仔箱論壇/ l3 ?- i; s" \9 s1 [6 ~2 L
1.雞中翼洗淨、抹乾，與醃料拌勻，下鑊煎香，取出備用。5.39.217.775 s, x  P6 ?( l+ ]( p7 D# k

4 D& d/ k7 ~: m0 S" x( m. c9 Z5.39.217.772.芋頭洗淨，去皮及切厚件，下鑊煎香，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 |* _9 P7 k$ j& N5 d

+ F) \7 K9 i* N5.39.217.773.將乾蔥、薑片及蒜頭下鑊炒香，注入上湯、魚露及砂糖煮滾，加入芋頭煮5分鐘。公仔箱論壇, z; T! W* ~' O' _

0 p8 A/ V. B" U0 z: E# @* Q4.再放回雞翼煮至芋頭軟身，加入椰漿及九層塔煮滾即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 \& I3 v$ K; c

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