[中式食譜] 豬腳薑

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6 Y: s( b/ D/ N. k公仔箱論壇材料:     tvb now,tvbnow,bttvb+ m( q# {& w, C( R3 |9 I
老薑 2斤、甜醋 2枝、鎮江香醋 1枝、雞蛋 6隻、豬腳 2隻
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4 D0 e8 D1 ]7 Z, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ D2 F1 B8 @# B
做法:     5.39.217.77* C) i( m$ O4 g- S5 t$ n
1. 老薑去皮後風乾，用刀拍薑，然後放入白鑊中，加入少許鹽，以慢火把薑煎至兩面乾身、微黃。7 V" f. m0 b2 i/ @2 A% K  d
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2. 將薑放入陶瓷煲佈，加入甜醋及鎮江醋，選擇自選模式，設定煲1小時半，工作完成後焗2小時備用。
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  z3 Q/ _2 Z6 y2 p/ `* N4 a. t) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將豬腳斬件後洗淨，然後放入滾水煮10分鐘，再收慢火煮20分鐘，汆水後隔水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h0 [, J& @6 \" ?- a

, l6 r. Y. b% `2 M2 c2 r+ C4. 雞蛋熟後浸凍水，去殼備用。
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5. 把豬腳放入薑醋中，選擇自選模式，設定煲2小時或至豬腳軟身，最後放入雞蛋接自選鍵鍵，再設定煲約18分鐘。熄火後浸一晚，食用前再煲滾薑醋。5.39.217.778 ^) r% w& B: e( ]$ L) Q9 b% n( p3 Y
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