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材料:
6 A: N h4 l7 A& N! ?. D- L老薑 2斤、甜醋 2枝、鎮江香醋 1枝、雞蛋 6隻、豬腳 2隻
6 i P/ S1 h h- Z9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77" {, ?. `5 ?( Y; T2 t
: k! x Z+ I& X" P5 P公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇4 H2 ^: z# l* [; Z" o& r
1. 老薑去皮後風乾，用刀拍薑，然後放入白鑊中，加入少許鹽，以慢火把薑煎至兩面乾身、微黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H* S& M3 h* G: O) F4 I5 l
. o' ], i' ^! h- v" W公仔箱論壇2. 將薑放入陶瓷煲佈，加入甜醋及鎮江醋，選擇自選模式，設定煲1小時半，工作完成後焗2小時備用。
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3. 將豬腳斬件後洗淨，然後放入滾水煮10分鐘，再收慢火煮20分鐘，汆水後隔水備用。公仔箱論壇6 t) r- K0 R4 \8 z( H) D
0 x3 c$ J6 ?5 z7 ]+ Q2 M5 t1 }0 d5.39.217.774. 雞蛋熟後浸凍水，去殼備用。* F2 R) Q4 c; M/ ? v$ j. s' S
+ g( \# H7 c1 \% C% {8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 把豬腳放入薑醋中，選擇自選模式，設定煲2小時或至豬腳軟身，最後放入雞蛋接自選鍵鍵，再設定煲約18分鐘。熄火後浸一晚，食用前再煲滾薑醋。% l( d7 d$ H# Y+ k8 F
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發表於 2015-1-25 04:20 AM
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