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材料:
" z: F$ [- l9 P老薑 2斤、甜醋 2枝、鎮江香醋 1枝、雞蛋 6隻、豬腳 2隻tvb now,tvbnow,bttvb2 O' X5 q4 ^! s5 l8 \
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* \8 [, B1 G7 b S做法:
" y$ O& Q5 l! Q3 o& K5 Ntvb now,tvbnow,bttvb1. 老薑去皮後風乾，用刀拍薑，然後放入白鑊中，加入少許鹽，以慢火把薑煎至兩面乾身、微黃。
6 U7 b0 [ Z5 p2 r4 L$ ?, ?+ D$ Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x+ h+ a |' n
2. 將薑放入陶瓷煲佈，加入甜醋及鎮江醋，選擇自選模式，設定煲1小時半，工作完成後焗2小時備用。5.39.217.77* e# X% G+ u1 }6 E
) x9 a: o) V" x* _7 f' G3. 將豬腳斬件後洗淨，然後放入滾水煮10分鐘，再收慢火煮20分鐘，汆水後隔水備用。公仔箱論壇5 o3 x( ]9 o6 U; H) R& [
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4. 雞蛋熟後浸凍水，去殼備用。
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5. 把豬腳放入薑醋中，選擇自選模式，設定煲2小時或至豬腳軟身，最後放入雞蛋接自選鍵鍵，再設定煲約18分鐘。熄火後浸一晚，食用前再煲滾薑醋。
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發表於 2015-1-25 04:20 AM
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