[中式食譜] 豬腳薑

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材料:     5.39.217.775 Q4 h: c: i% x6 G! m* p1 M
老薑 2斤、甜醋 2枝、鎮江香醋 1枝、雞蛋 6隻、豬腳 2隻5.39.217.77# d' v4 m1 L' y$ g

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做法:     
: b: ^8 |$ Q  y7 h3 N: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 老薑去皮後風乾，用刀拍薑，然後放入白鑊中，加入少許鹽，以慢火把薑煎至兩面乾身、微黃。公仔箱論壇  f2 R% `' ^, Q; e/ r/ p5 m$ s

& }. T  e, |4 W4 I* _( s5.39.217.772. 將薑放入陶瓷煲佈，加入甜醋及鎮江醋，選擇自選模式，設定煲1小時半，工作完成後焗2小時備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 U8 S8 }6 G5 h! K0 F  x7 N5 T
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3. 將豬腳斬件後洗淨，然後放入滾水煮10分鐘，再收慢火煮20分鐘，汆水後隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 I9 v: F: S- l7 ~9 c

  Q3 v9 q, {" |4 i5.39.217.774. 雞蛋熟後浸凍水，去殼備用。
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5. 把豬腳放入薑醋中，選擇自選模式，設定煲2小時或至豬腳軟身，最後放入雞蛋接自選鍵鍵，再設定煲約18分鐘。熄火後浸一晚，食用前再煲滾薑醋。
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