: ]$ J8 n9 D! \* ^8 L5 |5 T材料: G8 a g0 P2 C! _: Y! g/ X# f. X5 r
老薑 2斤、甜醋 2枝、鎮江香醋 1枝、雞蛋 6隻、豬腳 2隻
{( _! x& X( W8 n- {) n& [7 y, J k/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T' ~% x$ b i! ?3 r& n
5.39.217.77: B! L9 y! }3 V/ A* z
做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \6 ]5 X' }6 u% w7 L1 D
1. 老薑去皮後風乾，用刀拍薑，然後放入白鑊中，加入少許鹽，以慢火把薑煎至兩面乾身、微黃。5.39.217.77* {) }$ [& v* S/ w( b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s8 u& C: x4 D4 U* P0 }
2. 將薑放入陶瓷煲佈，加入甜醋及鎮江醋，選擇自選模式，設定煲1小時半，工作完成後焗2小時備用。
( s- s: ^; m$ H& z
3 ^/ z! m7 N8 |9 G3. 將豬腳斬件後洗淨，然後放入滾水煮10分鐘，再收慢火煮20分鐘，汆水後隔水備用。
* n0 r" B: Z2 i$ t8 X! j- A0 t
' k' ^5 P) Q! |! v2 G4. 雞蛋熟後浸凍水，去殼備用。
1 J& M; |. N, `$ X) j, ftvb now,tvbnow,bttvb; m3 W. {( S3 F; s8 f5 O
5. 把豬腳放入薑醋中，選擇自選模式，設定煲2小時或至豬腳軟身，最後放入雞蛋接自選鍵鍵，再設定煲約18分鐘。熄火後浸一晚，食用前再煲滾薑醋。
5 W, m( C; s& H, S1 l9 @) X9 |( G( P& ^
tvb now,tvbnow,bttvb4 ]6 F2 T) b3 x+ R! c2 g& G
|
發表於 2015-1-25 04:20 AM
| 