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材料:
' }* h8 f- @ D4 S5.39.217.77老薑 2斤、甜醋 2枝、鎮江香醋 1枝、雞蛋 6隻、豬腳 2隻
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- n& `) C: N$ j7 p5.39.217.77做法:
8 e) v1 z% C8 C" I9 E$ M3 Z/ h7 ztvb now,tvbnow,bttvb1. 老薑去皮後風乾，用刀拍薑，然後放入白鑊中，加入少許鹽，以慢火把薑煎至兩面乾身、微黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P J9 o0 p- }8 [; s0 A5 z
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2. 將薑放入陶瓷煲佈，加入甜醋及鎮江醋，選擇自選模式，設定煲1小時半，工作完成後焗2小時備用。
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/ D L: S" }8 I3 S0 z6 E; I( j& y3. 將豬腳斬件後洗淨，然後放入滾水煮10分鐘，再收慢火煮20分鐘，汆水後隔水備用。
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! V( a8 P+ }: r1 ?* [8 ~4 q4 vtvb now,tvbnow,bttvb4. 雞蛋熟後浸凍水，去殼備用。
9 w7 b7 Y0 Q; E3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 g9 g8 G* u, A" J) E! F' @公仔箱論壇5. 把豬腳放入薑醋中，選擇自選模式，設定煲2小時或至豬腳軟身，最後放入雞蛋接自選鍵鍵，再設定煲約18分鐘。熄火後浸一晚，食用前再煲滾薑醋。
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發表於 2015-1-25 04:20 AM
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