[中式食譜] 豬腳薑

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材料:     
0 \1 K3 b" X! btvb now,tvbnow,bttvb老薑 2斤、甜醋 2枝、鎮江香醋 1枝、雞蛋 6隻、豬腳 2隻公仔箱論壇( p' b1 k- @" a5 T

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- X( O$ X  A+ ftvb now,tvbnow,bttvb做法:     
# g; e4 F$ v* z* {+ U5 J; e$ @1. 老薑去皮後風乾，用刀拍薑，然後放入白鑊中，加入少許鹽，以慢火把薑煎至兩面乾身、微黃。
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' ^+ @) H: e) u. ?' P5.39.217.772. 將薑放入陶瓷煲佈，加入甜醋及鎮江醋，選擇自選模式，設定煲1小時半，工作完成後焗2小時備用。
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) a* D4 D# s# j! E/ G0 e0 \公仔箱論壇3. 將豬腳斬件後洗淨，然後放入滾水煮10分鐘，再收慢火煮20分鐘，汆水後隔水備用。5.39.217.77$ }: O5 U% P% P9 _$ h5 c
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4. 雞蛋熟後浸凍水，去殼備用。
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5. 把豬腳放入薑醋中，選擇自選模式，設定煲2小時或至豬腳軟身，最後放入雞蛋接自選鍵鍵，再設定煲約18分鐘。熄火後浸一晚，食用前再煲滾薑醋。1 K0 _/ L* o9 n4 L; \) L1 E: O
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