[中式食譜] 豬腳薑

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材料:     
' q4 n" i$ \0 A! \1 H3 n* ztvb now,tvbnow,bttvb老薑 2斤、甜醋 2枝、鎮江香醋 1枝、雞蛋 6隻、豬腳 2隻
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做法:     
: V* u8 b' L- _# C5.39.217.771. 老薑去皮後風乾，用刀拍薑，然後放入白鑊中，加入少許鹽，以慢火把薑煎至兩面乾身、微黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m4 f5 J. T5 q+ Y- n
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2. 將薑放入陶瓷煲佈，加入甜醋及鎮江醋，選擇自選模式，設定煲1小時半，工作完成後焗2小時備用。
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3. 將豬腳斬件後洗淨，然後放入滾水煮10分鐘，再收慢火煮20分鐘，汆水後隔水備用。* S- L5 h& z, B- J

4 [4 y+ u5 o, s; J, r% c! Vtvb now,tvbnow,bttvb4. 雞蛋熟後浸凍水，去殼備用。' L) K* A" c7 F( p3 n/ ?

) m2 G. h) _" O& A$ M% B5.39.217.775. 把豬腳放入薑醋中，選擇自選模式，設定煲2小時或至豬腳軟身，最後放入雞蛋接自選鍵鍵，再設定煲約18分鐘。熄火後浸一晚，食用前再煲滾薑醋。
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