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材料: tvb now,tvbnow,bttvb1 p# P E- B' {6 a- q
蒸煮滑豆腐1盒、花蟹1隻（斬件）、花蝦4至5隻（開二）、花蛤12隻、番茄1隻（切小件）、靈芝菇1量杯（摘淨）、指天椒2隻（切粒）、蔥段半量杯、雞湯1 2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
( l. B# j- F5 ]4 [) O. x# Z公仔箱論壇公仔箱論壇 U4 M0 |3 B$ K2 u
9 ]) k3 w' x0 O K9 Xtvb now,tvbnow,bttvb做法:
5 c% y, |3 S" `2 b4 J1.將豆腐從盒中取出濾淨，切厚件備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 \: _! V) B; u! Q' W
y" q$ @9 n0 }; H" T9 y# B c( v2.將花蟹及花蝦下乾鑊煎香，加少許生油充份煎熟。公仔箱論壇8 G, [$ K$ m Q0 Y+ U8 ?6 r
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3.加入雞湯煮滾，再加入魚露及砂糖調味。tvb now,tvbnow,bttvb d* v w/ ^4 k: a% ^; a7 G$ l
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4.加入番茄、靈芝菇及指天椒煮滾一會兒。5.39.217.77- e/ B6 y* A: n7 u! g
+ m& m/ Y0 M4 Y9 Ftvb now,tvbnow,bttvb5.將豆腐件回鑊及加入花蛤再燴煮片刻，撒上蔥段即成。
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發表於 2015-1-25 04:20 AM
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