[中式食譜] 海上花滑豆腐

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- S2 M4 H; a, h公仔箱論壇材料:     
4 j8 b  W+ H! z/ Z% i/ {. d; z蒸煮滑豆腐1盒、花蟹1隻（斬件）、花蝦4至5隻（開二）、花蛤12隻、番茄1隻（切小件）、靈芝菇1量杯（摘淨）、指天椒2隻（切粒）、蔥段半量杯、雞湯1 2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
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做法:     公仔箱論壇4 b  x, p. v& F4 A' ^) a
1.將豆腐從盒中取出濾淨，切厚件備用。5.39.217.774 e1 j, i8 }) B7 N2 b: c  z3 e/ {
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2.將花蟹及花蝦下乾鑊煎香，加少許生油充份煎熟。
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3.加入雞湯煮滾，再加入魚露及砂糖調味。* j0 u% a( w* M9 f9 Y
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4.加入番茄、靈芝菇及指天椒煮滾一會兒。
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5.將豆腐件回鑊及加入花蛤再燴煮片刻，撒上蔥段即成。
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