材料:
( M8 V9 C! U4 r, _% N' i牛仔骨400克（切件）、洋蔥1個半（切條）、鮮冬菇100克（切粗條）、細粉絲1包（浸軟）、新竹米粉50克（浸軟）
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* U- J R' g' r( ?5 j5.39.217.77調味醃料：
" ^: N1 ^1 B2 s* j# p0 ]蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許 $ q X c( M) I# `, d" ]6 |
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芡汁一： , m+ ?+ r# c# H/ v+ H( F& t! Q
青、紅辣椒碎各1湯匙、蒜蓉2茶匙、沙爹醬2湯匙
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芡汁二： tvb now,tvbnow,bttvb; ~ Q, A' U: m9 A
清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙
; f. F$ q" d/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 o- X( o- Y0 e" N/ {% N* P
. n% R$ y1 r. m5 p% X4 H' N5 f+ ^做法: 5.39.217.77 Y3 R7 c/ e$ T
1.以刀背剁鬆牛仔骨，再與醃料拌勻醃10分鐘。
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7 {" L/ P) o: {8 w9 ptvb now,tvbnow,bttvb2.燒2湯匙油落鑊，以中火煎香牛仔骨，加入洋蔥及鮮冬菇略炒，取出備用。公仔箱論壇" ?) i+ A4 a$ `
: ^. B3 e. {% [2 A* k$ o/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用剩餘油爆香芡汁（一），倒入芡汁（二）煮滾。加入米粉及粉絲，並以筷子弄鬆，然後將牛仔骨等放面，蓋好鑊蓋炆煮片刻。
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, B. P9 X2 j+ j( U; J公仔箱論壇4.將所有材料兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-1-25 04:19 AM
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