材料: tvb now,tvbnow,bttvb+ T4 d3 A8 s) `9 K# z, h6 ]
牛仔骨400克（切件）、洋蔥1個半（切條）、鮮冬菇100克（切粗條）、細粉絲1包（浸軟）、新竹米粉50克（浸軟）( g _( Q" g8 Q
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4 }8 D r4 y$ w5.39.217.77調味醃料： 公仔箱論壇8 X0 s i, \# [$ p# K
蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許 5.39.217.771 D4 h9 U/ B* t6 H( D
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3 C9 y* X# L% c. n5 k/ ~# [/ ntvb now,tvbnow,bttvb芡汁一：
2 y6 R( M, V* y2 x8 s2 G青、紅辣椒碎各1湯匙、蒜蓉2茶匙、沙爹醬2湯匙 公仔箱論壇0 a- o7 H, O/ v% S2 _
; M: ^0 e& N4 U# }; R- L+ g' {! btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# N' Z$ ] P* C, T! @& D
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芡汁二： / `1 a" b2 C+ h& B9 u* U3 x
清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙5.39.217.77- I9 X8 C) {' |5 I' P# s3 F1 _$ `6 B1 ^9 X
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做法:
$ T7 e" [# s9 L( E) L4 r( U9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.以刀背剁鬆牛仔骨，再與醃料拌勻醃10分鐘。
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, ]9 ^# L. `! E7 Dtvb now,tvbnow,bttvb2.燒2湯匙油落鑊，以中火煎香牛仔骨，加入洋蔥及鮮冬菇略炒，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 ^0 Q: c# }+ V( @' a1 Y2 G7 U
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3.用剩餘油爆香芡汁（一），倒入芡汁（二）煮滾。加入米粉及粉絲，並以筷子弄鬆，然後將牛仔骨等放面，蓋好鑊蓋炆煮片刻。
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1 G) p, o8 \& y' B1 ?" s4.將所有材料兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-1-25 04:19 AM
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