[中式食譜] 芝麻拌紅莧菜

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) n! W5 j% Q) U- b5 Z/ U( Wtvb now,tvbnow,bttvb材料
0 Y& S0 k, h" A/ r8 g* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅莧菜.....300公克0 f5 }  i% k' R( g. N6 f0 T
麻油.....2大匙
9 z$ ?1 D  t/ ^9 i+ o, n# m薑末.....10公克& ]2 i9 ]- ?0 E" Z3 a! l+ {
水.....2大匙
( w' F$ H7 M  L3 m0 p( P2 X熟白芝麻.....5公克; u* z; `8 r- C$ Y0 c5 [: R4 i! g
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  x. e( W2 X  A  C
調味料
) W6 G9 _( o) ~" r1 q* N公仔箱論壇米酒.....1大匙
" {$ U7 E$ h1 o7 C公仔箱論壇鹽.....1/4小匙
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0 S7 ^% r; p2 o# e- t3 X6 N: v' G* h! z作法tvb now,tvbnow,bttvb& c$ M! \/ g3 @5 E
1.紅莧菜去頭洗淨，放入滾水中略汆燙後，撈起瀝乾切段盛盤。公仔箱論壇4 _* D9 y5 I6 {: R3 W# C, w

/ R9 @2 G) X7 m6 A# W公仔箱論壇2.熱鍋，先加入麻油，放入薑末爆香後，再加入米酒和水拌勻備用。
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% E6 p/ k( A+ C, V3.將作法2的湯汁淋入作法1的紅莧菜上，再撒上熟白芝麻即可。+ m0 a9 i& O; V! G/ y9 t! e8 ]) H

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