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[中式食譜] 青紅椒炒烤麩


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烤麩.....10個
( {$ V+ e- y9 b9 ?+ a3 L5.39.217.77青椒.....1/2個
( i7 U4 u$ Z+ u8 Q9 w+ F0 m5.39.217.77紅椒.....1/2個公仔箱論壇" V. A" R' F& V
蒜片.....1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~6 @! o8 Q0 y
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調味料
( t6 X$ k9 M4 F- J- Z鹽.....1又1/2小匙
8 r8 D7 K( U& P4 M- i+ S3 N胡椒粉.....2小匙
, l( K6 e: T  |. K* m% t8 ]糖.....1/2大匙
) F5 k9 F9 l7 k, `- R香油.....1/2大匙
% c1 `! A! j4 L5.39.217.77水.....2杯公仔箱論壇$ O5 F! ^, r3 X5 R" i
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$ o! B. Q0 M: M作法
" L( c  T; t' ^  y5.39.217.77(1)將材料分別洗淨後,切成大小一致的片狀備用。
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(2)將鍋預熱後,放入少許油及蒜片爆香後,再放入調味料煮沸。放入烤麩後改中火煮到湯汁收乾入味(如果烤麩還很硬的話,可以再加入1/2杯水繼續煮),然後放入紅、青椒片略炒至熟後,即可盛起食用。
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