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[中式食譜] 腐皮雞卷

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( m7 n6 c* R, V4 Q0 y公仔箱論壇材料
+ z1 H! i: s5 _5 ~0 Z/ S. B* U& s5.39.217.77材料A:- L4 ]' f, u0 |7 S8 t& ^7 c5 {
豬絞肉.....4兩tvb now,tvbnow,bttvb5 ?. q% j, n! C( j
蔥末.....2大匙
2 w7 X4 v: Q$ ]0 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末.....2大匙
5 K, z: ]1 t+ u; B魚漿.....1/3杯公仔箱論壇( D& n# Z' C6 ]5 a5 d, a, }5 O
荸薺.....6個(切末)
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材料B:
1 X2 c" t8 u8 M0 Q% |% `公仔箱論壇方形腐皮.....2張
: O1 q% V2 b- F% O8 Y  I% K/ K0 Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M- ]' y+ |* U0 N

/ R$ f  ^8 k$ i3 M材料C:
) N3 z- Q1 ?% M5 \  J) C) y( L  {* Ftvb now,tvbnow,bttvb麵粉.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 t* B: m$ {( ~  D0 T
水.....1大匙# J# D$ i+ p, s; ?- v$ ?
5.39.217.77  L- N( l; ~0 D# Y% n1 j" j, }
公仔箱論壇# F# y' \  J% o- B, h* t
調味料
- R3 z( `$ \- T, T0 Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1又1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p& C; W1 F' c7 S; G( g
糖.....1/2大匙
- T. m# A8 ?' V$ L0 _& t& U5.39.217.77白胡椒粉.....2小匙
2 n  P& d9 X( @0 N% w5.39.217.77香油.....1/3大匙5.39.217.77$ b+ J* p( c: H8 K$ M6 _8 h2 o
五香粉.....1/2小匙
1 i& b, A& n. b# Htvb now,tvbnow,bttvb
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作法5.39.217.77) n9 c; ], }* h% y
(1)將材料A與調味料放在一起攪拌均勻,即為內餡。把材料C調勻成為麵糊備用。
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8 o6 h% [' t% l$ ?(2)腐皮買回來時,先不要打開外包裝(預防乾掉),要包時再打開。取出腐皮鋪平,放入做好的一半的內餡,整理成長條狀,再捲起來,尾端塗上少許麵糊,再捲壓固定即可,依序做好2個。
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(3)將油倒入油炸鍋中約6~7分滿,加熱至150℃~170℃,再放入雞卷油炸,這時改中火將其炸至金黃色熟透後撈起,將油瀝乾,切斜片排盤即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb9 Z: G- ]7 ?! [1 N* L/ G: b

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