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[中式食譜] 腐皮雞卷


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( e: L! a5 O2 D6 s7 b% @6 ^; |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料A:5.39.217.77$ E4 `/ v" \) C( d, H% L- P
豬絞肉.....4兩
4 K6 u# t( _' a蔥末.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m. v4 t+ `! A# c
洋蔥末.....2大匙
4 o( q: x) Y! }4 m$ y魚漿.....1/3杯公仔箱論壇& L$ @. z( N2 }+ r6 I6 f' u
荸薺.....6個(切末)5.39.217.77" f$ ^0 ?3 b# H  F6 I
公仔箱論壇; F: \) ^$ A  S# m* x

/ W% `; A& h. n" H; I0 d9 e材料B:4 t5 G/ [( x' q0 i0 L' M* }3 w
方形腐皮.....2張
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. o% f/ T! n. u  htvb now,tvbnow,bttvb材料C:: x" ?3 A# Q! U) m
麵粉.....1大匙
/ \3 @# c% ^  T6 b% V. @8 [tvb now,tvbnow,bttvb水.....1大匙
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6 h- d9 }0 x5 d公仔箱論壇, @/ b1 O: w- \5 u8 p7 z! L* M
調味料
& T3 A) {/ l  c! M4 P# ytvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1又1/2小匙
$ d1 c" D: p* E1 G" D5.39.217.77糖.....1/2大匙
- H; e9 C6 @+ S公仔箱論壇白胡椒粉.....2小匙& B) j  ?* v2 L  |# O) S. L
香油.....1/3大匙
, s2 {) W& d( S3 F: gtvb now,tvbnow,bttvb五香粉.....1/2小匙1 ^5 H9 s% J- F& \0 L

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$ H+ r% m4 w, j& `4 Btvb now,tvbnow,bttvb作法
7 r. B" y( Z' G3 z; lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將材料A與調味料放在一起攪拌均勻,即為內餡。把材料C調勻成為麵糊備用。+ ^1 B. C9 Y4 w# o# B5 m) p

! A1 W* W6 e: L/ O5 U& @, b9 C9 w5.39.217.77(2)腐皮買回來時,先不要打開外包裝(預防乾掉),要包時再打開。取出腐皮鋪平,放入做好的一半的內餡,整理成長條狀,再捲起來,尾端塗上少許麵糊,再捲壓固定即可,依序做好2個。
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3 s8 w% ]) M" J' yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將油倒入油炸鍋中約6~7分滿,加熱至150℃~170℃,再放入雞卷油炸,這時改中火將其炸至金黃色熟透後撈起,將油瀝乾,切斜片排盤即可食用。
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