日前「豆腐尼廉」在日本一個電視料理節目中再度亮相，再度成為網民間的熱話!!
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豆腐忌廉，被喻為是新一代的健康「萬能調味料」，不含致敏原的牛奶、牛油或小麥粉，而且低卡，做法簡單，既可做甜品，亦可代替做法複雜的「白汁」，故大受歡迎! 馬上用10分鐘做了一個健康美味的「檸檬豆腐cream」!
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4 o5 O+ H5 y" o0 B材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b; V X" _$ j$ L7 H z
硬豆腐 300 克3 t3 b% k& x: T& \& `0 Q9 H
糖漿 (或可用蜜糖代替) 4 大茶匙公仔箱論壇( z3 g$ {' J1 D: s
檸檬汁 1小茶匙
6 Z" a* P( B% |7 z- j6 Q3 ~檸檬皮 少許. {2 i/ ~3 K& b: n( m3 b% y y" x
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步驟：公仔箱論壇; w; K2 R% Z4 B5 ]. |& W% F
STEP 1
7 ?. E' H0 z3 |1 ]# c1 z+ E( Q4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐用廚紙略略抹乾表面的水份
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STEP 2
, ~! ]3 V9 E% e搾檸檬汁及刨檸檬皮
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2 v1 C+ Y3 Y) E/ i% f1 Btvb now,tvbnow,bttvb豆腐放進攪拌器的容器內，注入糖漿及檸檬汁。" h2 V1 S3 @% P7 u( u: Y( [
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2 S- v1 J* C( Etvb now,tvbnow,bttvbSTEP 4
( E# j. W! S8 B; k- Y公仔箱論壇所有材料放入攪拌器內，啟動開關，把豆腐攪拌至幼滑的忌廉狀。5.39.217.774 ]2 e: _/ D8 y
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& n9 k0 f' g1 Y; W( {* v( m" |/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。揭開蓋，檢查一下滑度，並加入少許檸檬皮，略為攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c* ^6 z8 |; Z
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豆腐忌廉很滑，帶豆的甜味。檸檬汁淡化了豆腥，豆味變得醇厚，亦帶有檸檬的微酸好好味!即做即食，蘸餅乾吃一絕! 公仔箱論壇: I- @( H2 q9 \
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POINT：
# K- N8 L; d. a6 z0 A" q* l$ z公仔箱論壇1. 豆腐忌廉的用途很廣泛，可做蛋糕，食物敏感的人士或嬰幼兒都可吃。不加糖漿可做成低卡的「白汁」。亦可代替蛋黃醬。4 w% f: g2 `2 Y2 J: x
1 s9 ?5 n( \' s1 ] B; \tvb now,tvbnow,bttvb2. 軟豆腐做出來的忌廉較軟。硬豆腐做出來比較挺身 (firm)..
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發表於 2015-1-22 04:03 PM
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