日前「豆腐尼廉」在日本一個電視料理節目中再度亮相，再度成為網民間的熱話!!
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) t( }, n: W& q$ H" C# C# ]' ^ Ltvb now,tvbnow,bttvb豆腐忌廉，被喻為是新一代的健康「萬能調味料」，不含致敏原的牛奶、牛油或小麥粉，而且低卡，做法簡單，既可做甜品，亦可代替做法複雜的「白汁」，故大受歡迎! 馬上用10分鐘做了一個健康美味的「檸檬豆腐cream」!tvb now,tvbnow,bttvb. t. y* d8 Z0 w8 C! ~
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材料：
% e% e! w* L3 ?' n硬豆腐 300 克
' `, V) T. K6 l1 o% c' K糖漿 (或可用蜜糖代替) 4 大茶匙公仔箱論壇# o: i7 v7 f1 V9 O
檸檬汁 1小茶匙公仔箱論壇$ V9 k) C8 i5 I5 z9 y! w G
檸檬皮 少許9 a; ]5 a0 V9 t C* U
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: V3 V6 a+ K5 s步驟：
1 X3 g5 r) y2 q nSTEP 15.39.217.77/ R3 m+ Y' G2 @
豆腐用廚紙略略抹乾表面的水份tvb now,tvbnow,bttvb% i+ f! Y- v5 P% P' e$ T, h7 X- F
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0 _/ C0 S9 G; b7 I公仔箱論壇搾檸檬汁及刨檸檬皮
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D$ R: m2 f7 h* y7 V9 S1 K
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STEP 3
' R+ p- c; a. u7 u( h- B O2 c( Y5.39.217.77豆腐放進攪拌器的容器內，注入糖漿及檸檬汁。, F: g6 q) Z. u. `% P/ Y
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5 {4 ^, i/ `- Z+ f. t; t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J8 A+ S4 [/ T0 f
3 Z7 {3 J& @6 T2 C( u! ?tvb now,tvbnow,bttvbSTEP 4tvb now,tvbnow,bttvb8 w+ P2 b. f3 R+ y, c; z5 r4 r
所有材料放入攪拌器內，啟動開關，把豆腐攪拌至幼滑的忌廉狀。公仔箱論壇! J& K0 L) `% y+ {1 r& G# M8 E
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& o1 w, @6 \7 [' u# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。STEP 5
- @( V- Q4 J% O# Y7 K0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。揭開蓋，檢查一下滑度，並加入少許檸檬皮，略為攪拌。5.39.217.77) D b. j' P" [) o" w
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FINISHtvb now,tvbnow,bttvb9 m$ F4 J. m+ ]5 V% w2 l
豆腐忌廉很滑，帶豆的甜味。檸檬汁淡化了豆腥，豆味變得醇厚，亦帶有檸檬的微酸好好味!即做即食，蘸餅乾吃一絕! tvb now,tvbnow,bttvb4 u: g; ]$ r5 C$ P1 \
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" X0 g M6 v! _, nPOINT：
: N3 v0 g @; [1 ]! Z3 K$ b6 b b6 b5.39.217.771. 豆腐忌廉的用途很廣泛，可做蛋糕，食物敏感的人士或嬰幼兒都可吃。不加糖漿可做成低卡的「白汁」。亦可代替蛋黃醬。
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- a3 l& ~! n0 ptvb now,tvbnow,bttvb2. 軟豆腐做出來的忌廉較軟。硬豆腐做出來比較挺身 (firm)..
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發表於 2015-1-22 04:03 PM
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