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3 t; V3 v' s4 b. z+ J. ]! vtvb now,tvbnow,bttvb茄子2條、瑤柱4粒、金華火腿蓉1湯匙、蝦米2湯匙、蒜蓉1湯匙、炸蒜蓉1湯匙、鹽1/3茶匙、糖1茶匙、生粉水少許、紹酒2湯匙
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4 `% D) a6 c1 O/ Y0 X# O* ?/ q公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb+ I/ m5 ^: r% u( y2 R/ `" R
1.將瑤柱及蝦米洗淨，加入半杯水隔水蒸軟。
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2.將蒸瑤柱水留用，另將蝦米切粒、瑤柱拆絲、茄子切幼條備用。
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3.起鑊爆香蒜蓉、金華火腿蓉，加入茄子略炒，再灒酒。/ h/ L" Z3 C. N2 }: f P. W
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4.將蒸瑤柱水回鑊，加入瑤柱絲及蝦米粒炆煮3分鐘。. l/ R, R3 r' A+ F% Q$ h& d
& c |9 c( p; _1 l, w5.加入糖、鹽調味，用生粉水打芡，上碟後撒上炸蒜蓉即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~5 g3 E' p/ T# f
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發表於 2015-1-22 06:27 AM
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