4 L$ K" Q( }- R+ M* E b! o; N, ^公仔箱論壇材料:
( Z! n( i" c! T; M: J茄子2條、瑤柱4粒、金華火腿蓉1湯匙、蝦米2湯匙、蒜蓉1湯匙、炸蒜蓉1湯匙、鹽1/3茶匙、糖1茶匙、生粉水少許、紹酒2湯匙
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; H1 J, j: _. b& ^+ y i# i公仔箱論壇5.39.217.77, \, ^5 e7 ]2 H; x
做法: + _5 s3 \. Z8 D
1.將瑤柱及蝦米洗淨，加入半杯水隔水蒸軟。
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, s. L; E0 o% e公仔箱論壇2.將蒸瑤柱水留用，另將蝦米切粒、瑤柱拆絲、茄子切幼條備用。" P5 l: D" i m/ I/ t7 f8 @
" V! [* ~8 B: Jtvb now,tvbnow,bttvb3.起鑊爆香蒜蓉、金華火腿蓉，加入茄子略炒，再灒酒。# F0 Y1 N2 F6 [) J
" O& m. g- ~5 x7 a公仔箱論壇4.將蒸瑤柱水回鑊，加入瑤柱絲及蝦米粒炆煮3分鐘。
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5.加入糖、鹽調味，用生粉水打芡，上碟後撒上炸蒜蓉即成。
1 c$ J9 A" {: W/ V; G& W/ [0 A8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 w, |' w6 t! _, m
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發表於 2015-1-22 06:27 AM
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