1 V: O- Y" V2 N1 J4 e( A' y5.39.217.77材料: tvb now,tvbnow,bttvb( n3 c! i* x7 j1 h9 [" k
茄子2條、瑤柱4粒、金華火腿蓉1湯匙、蝦米2湯匙、蒜蓉1湯匙、炸蒜蓉1湯匙、鹽1/3茶匙、糖1茶匙、生粉水少許、紹酒2湯匙公仔箱論壇' O2 N. @7 y2 C) t" J
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做法:
" W7 q8 ~ a: n" utvb now,tvbnow,bttvb1.將瑤柱及蝦米洗淨，加入半杯水隔水蒸軟。5.39.217.779 p6 Z Z6 l3 z1 r, O/ S
$ S1 z$ w. u/ \% Ytvb now,tvbnow,bttvb2.將蒸瑤柱水留用，另將蝦米切粒、瑤柱拆絲、茄子切幼條備用。
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3.起鑊爆香蒜蓉、金華火腿蓉，加入茄子略炒，再灒酒。tvb now,tvbnow,bttvb4 H5 Y1 ^0 s% A6 y! g$ n" U5 P
( X& O3 y& T/ f+ C+ m5 r% B4.將蒸瑤柱水回鑊，加入瑤柱絲及蝦米粒炆煮3分鐘。& I" h3 X F2 B! `
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5.加入糖、鹽調味，用生粉水打芡，上碟後撒上炸蒜蓉即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]2 b- k+ s* Q; D& s. E* ] z
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發表於 2015-1-22 06:27 AM
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