) @) |6 Q0 q5 s4 W* u# s6 u材料:
2 r! m& @9 I/ A& ?6 N1 L4 jtvb now,tvbnow,bttvb茄子2條、瑤柱4粒、金華火腿蓉1湯匙、蝦米2湯匙、蒜蓉1湯匙、炸蒜蓉1湯匙、鹽1/3茶匙、糖1茶匙、生粉水少許、紹酒2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 q" ~5 l" L4 c; p8 y5 R7 `$ D
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$ e, \0 }4 `( M' I& b$ ~做法:
6 R& b, B; v7 i# b8 F1.將瑤柱及蝦米洗淨，加入半杯水隔水蒸軟。
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2.將蒸瑤柱水留用，另將蝦米切粒、瑤柱拆絲、茄子切幼條備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q$ r' _3 L! r* v1 ], S0 E( v6 Q' }
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3.起鑊爆香蒜蓉、金華火腿蓉，加入茄子略炒，再灒酒。' X$ M3 p9 G2 w2 t
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4.將蒸瑤柱水回鑊，加入瑤柱絲及蝦米粒炆煮3分鐘。2 X4 q _5 o6 p+ S
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5.加入糖、鹽調味，用生粉水打芡，上碟後撒上炸蒜蓉即成。
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發表於 2015-1-22 06:27 AM
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