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材料: 公仔箱論壇7 F7 f9 K" Y9 }- T8 s
茄子2條、瑤柱4粒、金華火腿蓉1湯匙、蝦米2湯匙、蒜蓉1湯匙、炸蒜蓉1湯匙、鹽1/3茶匙、糖1茶匙、生粉水少許、紹酒2湯匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb$ Q9 S# E- m1 y r2 T2 A
1.將瑤柱及蝦米洗淨，加入半杯水隔水蒸軟。
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2.將蒸瑤柱水留用，另將蝦米切粒、瑤柱拆絲、茄子切幼條備用。tvb now,tvbnow,bttvb' v8 j( {8 [6 R5 h; i
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3.起鑊爆香蒜蓉、金華火腿蓉，加入茄子略炒，再灒酒。4 R4 `" l1 b, |. k f
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4.將蒸瑤柱水回鑊，加入瑤柱絲及蝦米粒炆煮3分鐘。
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1 t8 z. O6 i7 H- T3 t rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入糖、鹽調味，用生粉水打芡，上碟後撒上炸蒜蓉即成。
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發表於 2015-1-22 06:27 AM
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