[中式食譜] 瑤柱汁燴茄子

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0 L' |- f3 v: d  O1 C+ {tvb now,tvbnow,bttvb材料:     
& l! A; Z% ?: A- E# \5 ?+ V. @% n茄子2條、瑤柱4粒、金華火腿蓉1湯匙、蝦米2湯匙、蒜蓉1湯匙、炸蒜蓉1湯匙、鹽1/3茶匙、糖1茶匙、生粉水少許、紹酒2湯匙
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( N8 c" W* j9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 Y8 H% ?. _6 z做法:     
: w8 t1 O$ n, E$ j( h  F7 e1.將瑤柱及蝦米洗淨，加入半杯水隔水蒸軟。
+ \$ u" [7 L2 @% f4 ]- z: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. Q3 ?1 l6 U( i1 H公仔箱論壇2.將蒸瑤柱水留用，另將蝦米切粒、瑤柱拆絲、茄子切幼條備用。
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& u3 b! M6 e6 f) qtvb now,tvbnow,bttvb3.起鑊爆香蒜蓉、金華火腿蓉，加入茄子略炒，再灒酒。4 W& a2 m. [" G' S( r& J3 m* s% d/ {

, u, z, l: y* S$ M3 h/ p公仔箱論壇4.將蒸瑤柱水回鑊，加入瑤柱絲及蝦米粒炆煮3分鐘。5.39.217.77: a" ]1 q+ I! F2 C, Y
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5.加入糖、鹽調味，用生粉水打芡，上碟後撒上炸蒜蓉即成。9 O# p% x, Y1 {

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