[中式食譜] 梅子雞翼

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材料:     # j! J7 X2 F, o% q2 s+ T
雞中翼500克（斬開半）、青椒及紅椒各半個（切角）、細洋蔥半個（切角）、蒜頭2柆（剁碎）、鹹酸梅子3粒（壓爛）、糖1湯匙半至2湯匙、清水半杯、生粉水適量（埋芡）3 C% f1 o0 w3 i9 F
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調味醃料：
7 d2 x4 X/ c2 X; N: i1 Dtvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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8 ?, L3 v) ~9 l3 F: rtvb now,tvbnow,bttvb做法:     
" i9 T+ q9 G: z$ f$ u) `) w# g公仔箱論壇1.雞中翼斬開一半，與醃料拌勻醃一會兒、其他配菜切好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g% I% K  K9 x' v" h' M; L7 h
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2.燒2湯匙油落鑊，爆香蒜頭及酸梅子，加糖拌溶。再放入醃好的雞翼煮至微黃，加適量清水至剛掩蓋雞翼，以中慢火炆熟。tvb now,tvbnow,bttvb2 W8 l: d2 a' U

8 K* G* K4 E  `* N3 G3.另起鑊燒1湯匙油炒香洋蔥及青紅椒。
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7 p8 B' u) A6 N4 ^公仔箱論壇4.雞翼炆熟及入味後，加入配菜兜炒均勻，用生粉水埋芡即成。& r, a. X; C2 v' d0 t: J