材料: tvb now,tvbnow,bttvb. ?6 m; j. d3 n
雞扒2塊、新鮮蕃茄4隻、蒜2粒（切片煎香）、黑松露油2茶匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、蔥花2湯匙、茄汁4湯匙公仔箱論壇$ @( n, C: p& r% D
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調味醃料：
3 ?' I+ P) m; q公仔箱論壇生抽2湯匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、麻油1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、生油2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J5 \2 t- w. ?$ e4 p3 h: e
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4 k Q5 b2 q) P0 ^) L3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: tvb now,tvbnow,bttvb8 w w- N6 n/ n/ I& M
1.將雞扒洗淨切大件，抹乾後，與醃料充份拌勻，醃20分鐘備用。) e6 V& f% q# ^" o1 d' Y1 p
5 Q' l. N, K1 p) \. T- a* T5.39.217.772.在鮮蕃茄底部輕切十字，放入開水中灼20至30秒，再放入清水中浸泡，切角去皮，切粒備用。/ U% J% ?3 Z. p' b
9 ^! h3 u9 C2 u) A' o, x公仔箱論壇3.將雞件沾上生粉，放鑊半煎炸至金黃熟透，隔油備用。
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4.將蕃茄粒、茄汁、魚露、砂糖及蒜片以慢火煮溶成汁，加入黑松露油拌勻上碟。
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5.將雞件置蕃茄汁上，撒上蔥花即成。 |
發表於 2015-1-22 06:26 AM
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