材料: 公仔箱論壇# W& I# p( E% F' p$ D! @
雞扒2塊、新鮮蕃茄4隻、蒜2粒（切片煎香）、黑松露油2茶匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、蔥花2湯匙、茄汁4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& S+ Z) o/ h, T
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調味醃料：
+ j( d; p6 \+ g公仔箱論壇生抽2湯匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、麻油1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、生油2湯匙5.39.217.77- [& e1 T; I! q: Z/ n$ U! c$ T
c, V. H' t0 a2 }6 v1 Q/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
v7 V8 e/ n3 v$ ?5.39.217.77做法: ; E7 B X7 t1 G
1.將雞扒洗淨切大件，抹乾後，與醃料充份拌勻，醃20分鐘備用。$ h5 D# l: i8 d. ]/ c
; H4 l# F! H9 ~+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在鮮蕃茄底部輕切十字，放入開水中灼20至30秒，再放入清水中浸泡，切角去皮，切粒備用。5.39.217.77$ j9 E! h' C9 K- z0 V
" |. z8 n* L% H0 R+ |+ I5.39.217.773.將雞件沾上生粉，放鑊半煎炸至金黃熟透，隔油備用。
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: k D' y( b* `' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蕃茄粒、茄汁、魚露、砂糖及蒜片以慢火煮溶成汁，加入黑松露油拌勻上碟。tvb now,tvbnow,bttvb, W/ ~9 F& r& ^, g9 X( y$ E
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5.將雞件置蕃茄汁上，撒上蔥花即成。 |
發表於 2015-1-22 06:26 AM
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