[中式食譜] 黑松露鮮茄香蒜雞球

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材料:        
. H% I7 D9 q/ e, h: e: w公仔箱論壇雞扒2塊、新鮮蕃茄4隻、蒜2粒（切片煎香）、黑松露油2茶匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、蔥花2湯匙、茄汁4湯匙
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調味醃料：
0 F. W6 ?6 }  I# H  h. Ptvb now,tvbnow,bttvb生抽2湯匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、麻油1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、生油2湯匙
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做法:         公仔箱論壇& T2 M5 j/ ?# _. w% H* p) Y& g% J- y
1.將雞扒洗淨切大件，抹乾後，與醃料充份拌勻，醃20分鐘備用。
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# u2 x9 C7 D. w, _1 J, q2.在鮮蕃茄底部輕切十字，放入開水中灼20至30秒，再放入清水中浸泡，切角去皮，切粒備用。
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6 u' k% `  J! _9 R' ?, N7 H6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞件沾上生粉，放鑊半煎炸至金黃熟透，隔油備用。
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4.將蕃茄粒、茄汁、魚露、砂糖及蒜片以慢火煮溶成汁，加入黑松露油拌勻上碟。公仔箱論壇, ?( u) `# o) J: i/ J
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5.將雞件置蕃茄汁上，撒上蔥花即成。