材料: tvb now,tvbnow,bttvb; G; w8 Q8 Q) l+ q% G
雞扒2塊、新鮮蕃茄4隻、蒜2粒（切片煎香）、黑松露油2茶匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、蔥花2湯匙、茄汁4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^! n1 O" C! o; R( w$ ]$ `% x7 q" h5 ^
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* C) {- Z2 C8 S2 d+ S3 |2 I3 l調味醃料：
. `4 h" y& j# E" _; Xtvb now,tvbnow,bttvb生抽2湯匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、麻油1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、生油2湯匙
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# w: e; z8 A: s, |: @. T. Rtvb now,tvbnow,bttvb做法:
; P5 o- V K/ U9 S5.39.217.771.將雞扒洗淨切大件，抹乾後，與醃料充份拌勻，醃20分鐘備用。
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2.在鮮蕃茄底部輕切十字，放入開水中灼20至30秒，再放入清水中浸泡，切角去皮，切粒備用。
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2 _% [: n+ q6 n0 m) J公仔箱論壇3.將雞件沾上生粉，放鑊半煎炸至金黃熟透，隔油備用。) N, [$ s5 g7 J" u# d
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4.將蕃茄粒、茄汁、魚露、砂糖及蒜片以慢火煮溶成汁，加入黑松露油拌勻上碟。
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0 i0 o1 j3 O7 S7 i8 F6 e3 @5.39.217.775.將雞件置蕃茄汁上，撒上蔥花即成。 |
發表於 2015-1-22 06:26 AM
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