[中式食譜] 黑松露鮮茄香蒜雞球

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材料:        
6 o! R  l1 l& v. R$ C1 m' Atvb now,tvbnow,bttvb雞扒2塊、新鮮蕃茄4隻、蒜2粒（切片煎香）、黑松露油2茶匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、蔥花2湯匙、茄汁4湯匙
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調味醃料：
: r9 G0 \3 Z/ m% r" P; K0 G生抽2湯匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、麻油1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、生油2湯匙+ ?9 L7 D# R3 T8 x, x& \6 v6 f9 h

6 [+ S" w% ~1 Q; Y" D( P2 gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i* X; w/ ~8 [4 b# ]
做法:        
6 W7 p! ^. J3 e: n  Z5.39.217.771.將雞扒洗淨切大件，抹乾後，與醃料充份拌勻，醃20分鐘備用。公仔箱論壇/ s% \3 b8 r( O0 a) R9 l

9 f2 W! {# G, @( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在鮮蕃茄底部輕切十字，放入開水中灼20至30秒，再放入清水中浸泡，切角去皮，切粒備用。
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0 O6 a5 v) |3 `7 H" Rtvb now,tvbnow,bttvb3.將雞件沾上生粉，放鑊半煎炸至金黃熟透，隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N; m6 C4 [2 Y9 m9 ~0 X8 \
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4.將蕃茄粒、茄汁、魚露、砂糖及蒜片以慢火煮溶成汁，加入黑松露油拌勻上碟。
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5.將雞件置蕃茄汁上，撒上蔥花即成。