[中式食譜] 腐乳鮮蔬上素

nt1972

7 a( Y) L7 g, P1 W& O$ N: b0 \
材料:        
! {) Z7 c" Q$ M: Y7 ytvb now,tvbnow,bttvb白菜仔5、冬菇10隻（浸軟蒸香）、罐頭蘑菇8隻（泡洗開邊）、木耳2量杯（浸軟撕開）、罐頭冬筍1量杯（泡水）、生麵根5個（浸軟身）、青豆角4?（切段）、清水半杯、腐乳2件、魚露2茶匙、砂糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- f3 q, L1 O2 h9 ~; S

8 P3 Y# O  q( S% [7 Q) ^5 a公仔箱論壇公仔箱論壇! {0 M9 `( S; M3 u8 P7 h$ j
做法:         ) t$ q( u+ d6 u6 c
1.將白菜仔及青豆角下乾鑊炒合一會，下少許油兜炒，再注入3湯匙清水，合上鑊蓋以中慢火焗煮至腍身，再兜炒乾身，上碟備用。
+ A$ D, x* Z9 w- ?; v$ B2 j; O. z, i) B% ]; m
2.放入冬菇、蘑菇、木耳、冬荀及麵根炒合，加入腐乳、魚露及砂糖炒合，再注入清水煮5至10分鐘至收汁。
6 J% ?- C+ b8 ~4 ^& @0 xtvb now,tvbnow,bttvb
) T! N) @, S  I3.加入生粉埋茨，再淋回菜蔬表面即告完成。
+ q! C& w# [# htvb now,tvbnow,bttvb