[中式食譜] 腐乳鮮蔬上素

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材料:        
2 O) O/ B! ]; z2 x" n( H9 h) ^" ~5.39.217.77白菜仔5、冬菇10隻（浸軟蒸香）、罐頭蘑菇8隻（泡洗開邊）、木耳2量杯（浸軟撕開）、罐頭冬筍1量杯（泡水）、生麵根5個（浸軟身）、青豆角4?（切段）、清水半杯、腐乳2件、魚露2茶匙、砂糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 W7 ~3 H2 b7 {' [" F" K, g  `8 ]

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9 W9 x3 N) ?$ F$ ]  E做法:         tvb now,tvbnow,bttvb+ D8 T  a. I1 C$ Y  b% e0 d6 @4 [
1.將白菜仔及青豆角下乾鑊炒合一會，下少許油兜炒，再注入3湯匙清水，合上鑊蓋以中慢火焗煮至腍身，再兜炒乾身，上碟備用。
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2.放入冬菇、蘑菇、木耳、冬荀及麵根炒合，加入腐乳、魚露及砂糖炒合，再注入清水煮5至10分鐘至收汁。
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3.加入生粉埋茨，再淋回菜蔬表面即告完成。tvb now,tvbnow,bttvb; h/ _4 T: ~8 A; V$ F5 Y