[中式食譜] 雪菜火鴨絲滑豆腐

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材料:         * J* b$ I( E7 U, U" W
滑豆腐1盒（350毫升）、燒鴨肉100克、雪菜80克（切碎）、蒜頭1粒（切碎）、紅辣椒1隻（切碎）、
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調味芡汁：
1 [0 x4 `, F  E1 M: N1 X! C公仔箱論壇清水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:         公仔箱論壇2 e  |6 S; C/ J7 k1 p9 o! C
1.滑豆腐切粗粒後，燒半鑊水，放入豆腐粒拖水片刻撈起，然後濾淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I' q0 u! s0 _  N2 w5 M$ m7 v
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2.將燒鴨肉連皮切絲；雪菜沖淨，浸水去除過鹹味道，然後切碎。蒜頭切碎，紅辣椒切絲。' |# x% l/ {; s* Y  @

& k4 j$ u  f- e. G4 X! @3.燒1至2湯匙油爆炒雪菜、蒜蓉及紅辣椒絲。炒透後加入豆腐粒，輕輕拌勻煮至入味。4.拌入燒鴨絲及芡汁，即告完成。
! I2 S* C2 H0 R7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。