[中式食譜] 雪菜火鴨絲滑豆腐

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滑豆腐1盒（350毫升）、燒鴨肉100克、雪菜80克（切碎）、蒜頭1粒（切碎）、紅辣椒1隻（切碎）、
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2 E0 X) D, ?( `* x, v公仔箱論壇調味芡汁：
5 k" A" d. j; e( [+ Q  O公仔箱論壇清水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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! ~1 Y- T6 e9 x: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:         # D& h$ ^+ r6 N' z
1.滑豆腐切粗粒後，燒半鑊水，放入豆腐粒拖水片刻撈起，然後濾淨備用。
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9 T+ i5 L! c( a& Y+ l2.將燒鴨肉連皮切絲；雪菜沖淨，浸水去除過鹹味道，然後切碎。蒜頭切碎，紅辣椒切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b+ I' d2 S- o2 w. s7 M. ^1 a2 v
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3.燒1至2湯匙油爆炒雪菜、蒜蓉及紅辣椒絲。炒透後加入豆腐粒，輕輕拌勻煮至入味。4.拌入燒鴨絲及芡汁，即告完成。
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