[中式食譜] 雪菜火鴨絲滑豆腐

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) y  q- L, y; S. B) J  ^0 ~. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:        
& J2 n2 @: T. S8 V, l$ G$ V1 z8 F1 d滑豆腐1盒（350毫升）、燒鴨肉100克、雪菜80克（切碎）、蒜頭1粒（切碎）、紅辣椒1隻（切碎）、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {6 H7 W2 x6 J, T. Q2 {7 q6 C

3 w7 X) i, j  v! U; ?/ c9 _4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K8 @$ `8 d, m
調味芡汁：
5 T" G7 z! N, W. p+ }, X' D9 f8 O- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇* C9 w' Z$ V: w4 U9 {3 `

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- i1 H* r# ?7 z# g' D) {5 ?5 r做法:        
* d# D$ Y8 Y2 \- C+ F/ I+ C0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.滑豆腐切粗粒後，燒半鑊水，放入豆腐粒拖水片刻撈起，然後濾淨備用。
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2.將燒鴨肉連皮切絲；雪菜沖淨，浸水去除過鹹味道，然後切碎。蒜頭切碎，紅辣椒切絲。
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9 Q) M" D6 s9 N) c$ z: F: t! b3.燒1至2湯匙油爆炒雪菜、蒜蓉及紅辣椒絲。炒透後加入豆腐粒，輕輕拌勻煮至入味。4.拌入燒鴨絲及芡汁，即告完成。
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