8 D8 N3 J6 H5 X$ P( G u5.39.217.77公仔箱論壇5 Y+ ?/ Z) _" J+ l6 [+ {" S+ R
 tvb now,tvbnow,bttvb: O* d- v" \7 }9 a$ j
Royal梅酒 $260
* l1 g' D5 _% {公仔箱論壇■酒瓶十分吸引，外表綴滿梅花，是本地設計師袁佩儀的手筆。tvb now,tvbnow,bttvb! J9 L8 c1 [6 @/ ?
* o$ b& h$ x" e% L7 e- t5.39.217.77梅子的清香，米酒的醇厚，兩者結合，琥珀色的瓊漿叫人一試難忘，甘拜石榴裙下。梅酒，素以遠銷海外的日本產最為聞名，反觀本地自家私釀則以獨享為主。然而，一班酒癡忽然割愛起來，公諸同好，讓各位酒粉盡情品味梅酒的幸福感。
5 y w; B- ], r9 e$ B* [; B7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 e2 T! r% b, J本地首個品牌 傳播幸福 公仔箱論壇2 q- a1 U. j5 Z( b2 D
傳承是「Royal梅酒」出現的原因，它是本地首個梅酒品牌，由邱天柱（Wing）及方啓聰（Tomy）兩位梅酒癡於去年創立。他倆一個是本地釀酒師，一個則是品酒師，一生與酒結下不解之緣。
' m' E9 p3 G- V# k1 q4 l4 U4 E+ h% N0 ~
, s1 B1 k5 G! l7 z公仔箱論壇Royal梅酒以Wing婆婆的家傳秘方釀製而成，「小時候已跟婆婆一同釀造梅酒，婆婆釀酒自有一套，不但令我愛上梅酒，更讓我愛上釀酒，長大後，開始親自浸製梅酒，每年的作品也被朋友喝光。有一日，與Tomy摸着酒杯底吹水時，笑說不如創立自己的梅酒品牌，結果便出現了Royal。」與其說是將自家梅酒公諸同好，不如說是Wing借着梅酒將婆婆留下的幸福感傳播開去！
/ K) y* i7 w* O& b7 W5.39.217.77
3 x" N& W b$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。釀梅酒人人皆可，但要釀出醇厚的梅酒並非人人皆能。一般人不會理會青梅的生熟度，Wing卻會選擇三種不同成熟度入酒：生青梅大約六成熟，酸味較重；約八成熟的則甜酸適中；全熟的則取其香氣。「這可令梅味更平衡，本來打算用日本青梅，不過無法親自到梅場實地參觀，運送又需時，結果選用福建青梅，其品質不錯，又可即日送港，保證新鮮。」3 L( O& b0 Z. ?" F4 ^6 \8 l
. G. \/ o: p+ e; J6 Q! }
提起福建青梅園，Tomy便皺起眉頭，「要選靚梅必須親自品嚐，新鮮青梅只有香氣，味道又酸又苦又澀，絕對是非常難食。」這時讓我想起梅的酸味，不禁吞一吞口水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J$ T& q8 k* v4 t0 Q
p! X' \6 H. Y
5 Q; O5 I; e% l5 B2 l# ~9 v5.39.217.77■兩位梅酒癡邱天柱（左）及方啓聰（右）與酒結下不解之緣。) l8 N- I; [# Q1 q$ p
) J6 c0 X& L0 m5 n8 c: Y( R, J* L 公仔箱論壇) z* f5 g# m% } T9 q
■他們以玻璃酒埕來釀酒，每隔一段時間便會輕搖酒埕，弄勻糖與酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t: H0 P9 i& z3 U, l0 I# K
公仔箱論壇! x6 c) a% E0 f6 m( v1 \+ ]% i
|
發表於 2015-1-22 04:32 AM
| 