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材料:
7 h5 H7 }, Z+ M6 X$ Y9 `4 n2 F5.39.217.77硬豆腐1盒、煙肉10至12條、龍?魚柳1塊、蒜蓉1湯匙（煎香）、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙
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& K2 X! u/ v, [; l, L調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z" E( I' [8 Y+ M+ a [/ ?8 o
食鹽1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油2茶匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb% C' [. ^0 \! X. M7 @5 j; F
1.將硬豆腐取出，吸去多餘水份，直切成10至12粗段備用。公仔箱論壇3 F! ^! \% `( F- g% N3 I
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2.將龍?魚柳切成10至12段，與醃料拌勻備用。5.39.217.771 L4 M8 {+ {+ Z- Q+ Z* h6 P1 h
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3.煙肉平放砧板上，放上豆腐粗條及鋪上魚柳一塊，捲起備用。
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4.將煙肉豆腐卷下鑊以中火煎香及去除煙肉之油份，取出排放碟上。tvb now,tvbnow,bttvb9 X7 G6 @# A. U' J' p( S, i
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5.煮滾清雞湯，加入蒜蓉，以生粉水埋芡。將汁料淋在煙肉卷上，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-1-21 04:27 AM
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