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[中式食譜] 蒜汁豆腐煙肉魚卷

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材料:     公仔箱論壇# Y; w. O6 B5 A
硬豆腐1盒、煙肉10至12條、龍?魚柳1塊、蒜蓉1湯匙(煎香)、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, @. f; q( e/ D- G& T

+ U" Q. ?# v% _9 s6 X# QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- `1 [! }0 }8 k7 o$ ?) g
調味醃料:
: W* M* P7 X, ^3 S& \* W' {5.39.217.77食鹽1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油2茶匙* ]5 f! [0 |  H' n( u( N
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, y7 l( L3 V  Y  ?' |tvb now,tvbnow,bttvb做法:     
: H( _4 z* n) [8 n; O, U+ VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將硬豆腐取出,吸去多餘水份,直切成10至12粗段備用。公仔箱論壇6 B; ~$ ~( J& w0 D

% g. F! ?$ ^/ W- A4 w, x8 K" [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將龍?魚柳切成10至12段,與醃料拌勻備用。
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8 f* Q1 X7 l+ n7 x, ^) T1 ?; CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煙肉平放砧板上,放上豆腐粗條及鋪上魚柳一塊,捲起備用。公仔箱論壇) y, e8 R" d- L2 O* p: }, p

) P- V4 A: J$ U& e( V+ }7 d+ O( gtvb now,tvbnow,bttvb4.將煙肉豆腐卷下鑊以中火煎香及去除煙肉之油份,取出排放碟上。
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' F& ?0 I* O  r2 {2 E. g. |% b5.煮滾清雞湯,加入蒜蓉,以生粉水埋芡。將汁料淋在煙肉卷上,撒上蔥花即成。
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