R" j) r7 E& z5 b0 V/ u1 w公仔箱論壇材料:
+ i* {* Y# x5 X- t T大魚頭1個、洋蔥半個、乾蔥頭8粒、京蔥1條、薑2片、紅椒1隻（切絲）
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+ X$ b5 [/ w; U1 Rtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：tvb now,tvbnow,bttvb' I2 A( ]2 E% T/ W4 D: ]
薑汁2湯匙、鹽半茶匙、果皮蓉1湯匙、胡椒粉少許、生粉少許 芡汁： 紹酒2湯匙、上湯半杯、老抽1湯匙、XO醬1湯匙、生粉水少許tvb now,tvbnow,bttvb* u; C1 u) D# V S
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做法: 5.39.217.77. }; s" ^' c( D4 u( w2 [( j
1.將魚頭洗淨、抹乾及開邊，與醃料拌勻醃10分鐘。
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/ v# t2 a3 U: s- [) ~) r3 d- J5.39.217.772.將魚頭放在碟上，隔水蒸8分鐘。
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0 F4 }6 K+ _9 K$ ]: l7 f3.洋蔥、京蔥切細片，乾蔥頭開邊。
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4.起鑊爆香乾蔥、洋蔥，再放入京蔥、XO醬略炒。
1 ]% N, W! f0 U' S9 ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {/ l9 q$ [6 {2 O/ k
5.灒酒、注入上湯，煮滾後加入老抽，再用生粉水打芡。
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/ |$ U6 v* ?& S1 ?8 U) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將芡汁淋在已蒸熟的魚頭上、撒上紅椒絲即成。5.39.217.77' J) J3 ]! q, B/ y: `
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發表於 2015-1-21 04:26 AM
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