# i5 {- b. X* e* Q材料: 公仔箱論壇) E& f# x" o% k6 ~# ?
大魚頭1個、洋蔥半個、乾蔥頭8粒、京蔥1條、薑2片、紅椒1隻（切絲）公仔箱論壇6 G) g5 Z% U ^5 n/ |
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+ _0 c' P' Z) E* n* |/ qtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
7 I) k0 @7 g: O: k, f3 Ztvb now,tvbnow,bttvb薑汁2湯匙、鹽半茶匙、果皮蓉1湯匙、胡椒粉少許、生粉少許 芡汁： 紹酒2湯匙、上湯半杯、老抽1湯匙、XO醬1湯匙、生粉水少許
) g- x% Y5 ]2 k3 ?; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" a4 v" ~+ U7 e \, y" }; E5 wtvb now,tvbnow,bttvb做法:
* W. E2 G) |+ a9 N% F8 _9 J0 S5.39.217.771.將魚頭洗淨、抹乾及開邊，與醃料拌勻醃10分鐘。
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2.將魚頭放在碟上，隔水蒸8分鐘。% s) {4 ?1 g3 Q/ c& v3 U
, H c/ V/ h0 j/ @/ @: J. J' B+ Jtvb now,tvbnow,bttvb3.洋蔥、京蔥切細片，乾蔥頭開邊。
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, f% c6 v4 P9 D, [- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.起鑊爆香乾蔥、洋蔥，再放入京蔥、XO醬略炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K7 n* ]. _2 `1 ~ z+ ~
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5.灒酒、注入上湯，煮滾後加入老抽，再用生粉水打芡。4 H8 Q# g& d$ Q1 D. Y S' h
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6.將芡汁淋在已蒸熟的魚頭上、撒上紅椒絲即成。) p# j$ r2 y+ |( {( M- S% s6 x
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發表於 2015-1-21 04:26 AM
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