- C! n" Y8 v# Y1 E% v# v: ~tvb now,tvbnow,bttvb材料:
. ~5 F g1 b8 l" w5 V大魚頭1個、洋蔥半個、乾蔥頭8粒、京蔥1條、薑2片、紅椒1隻（切絲）
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e/ G" E' K% Y8 `) D調味醃料：
' x$ N8 ^7 |8 |* o- s5.39.217.77薑汁2湯匙、鹽半茶匙、果皮蓉1湯匙、胡椒粉少許、生粉少許 芡汁： 紹酒2湯匙、上湯半杯、老抽1湯匙、XO醬1湯匙、生粉水少許$ C; I) Y# N( K
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a$ V. y# C& G做法: 5.39.217.77/ @/ @! {6 {" U4 [/ D- I0 O6 P
1.將魚頭洗淨、抹乾及開邊，與醃料拌勻醃10分鐘。
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2.將魚頭放在碟上，隔水蒸8分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @) B( @$ i# f" {6 t2 i4 ^
* L* A1 u2 G2 q! h+ _8 Y5.39.217.773.洋蔥、京蔥切細片，乾蔥頭開邊。5.39.217.779 R. w8 c, \% }' s* Y( b
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4.起鑊爆香乾蔥、洋蔥，再放入京蔥、XO醬略炒。
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& D( ] l# Z3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.灒酒、注入上湯，煮滾後加入老抽，再用生粉水打芡。
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* P7 m5 P! D0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將芡汁淋在已蒸熟的魚頭上、撒上紅椒絲即成。5.39.217.77; g5 Z5 E9 I F
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發表於 2015-1-21 04:26 AM
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