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材料: 9 X( @+ f6 u) H, G( z: U
急凍海參 2條、秋葵 6至8條、紫菜 1片、蝦仁 120克、薑蓉 1湯匙、蛋白 2個、上湯 1杯、清水 3/4杯
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調味:
+ I: P% e. F3 L3 M4 W, `) G& L1 s胡椒粉 少許、鹽 1/4茶匙、生粉水 適量
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$ b9 u7 [# x2 c3 I做法: tvb now,tvbnow,bttvb) Y: S! v/ n J% F- A- W
1. 先將海參解凍，切絲。蝦仁切粒，秋葵切粒備用。公仔箱論壇! O0 [" w# ~4 P E
+ J* w0 n* C1 _+ l# \3 w( G; Stvb now,tvbnow,bttvb2. 起鑊爆香薑粒，加入蝦粒略炒。再拌入秋葵、海參炒勻，注入上湯及清水。公仔箱論壇) ]" \' E) ?. }: P) G
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3. 以中火煮2至3分鐘，加入鹽及胡椒粉調味。
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4. 將紫菜拆碎，拌入湯羹中，再加入蛋白拌勻成蛋絲即成。5.39.217.779 r' x' S5 H5 u9 @- Q0 O
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發表於 2015-1-21 04:26 AM
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