[中式食譜] 秋葵海參羹

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6 z+ Q9 l; q" ^5.39.217.77材料:     
% v+ w8 z  [/ j6 u急凍海參 2條、秋葵 6至8條、紫菜 1片、蝦仁 120克、薑蓉 1湯匙、蛋白 2個、上湯 1杯、清水 3/4杯
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調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u+ \- J1 _4 g$ n$ _) `
胡椒粉 少許、鹽 1/4茶匙、生粉水 適量5.39.217.773 O" r! k$ r0 m9 \6 U$ k3 r

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做法:     5.39.217.772 J- v7 D! b4 H
1. 先將海參解凍，切絲。蝦仁切粒，秋葵切粒備用。, g# F5 Y+ q) F/ n9 ]9 H

; E1 E; ~& E, E) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 起鑊爆香薑粒，加入蝦粒略炒。再拌入秋葵、海參炒勻，注入上湯及清水。% ]" J4 Q. `& X: _) Z4 Y+ Z

$ B$ L% U* O% |, [0 ^$ x8 x" {" Z3. 以中火煮2至3分鐘，加入鹽及胡椒粉調味。公仔箱論壇; F. A2 h7 L4 ^. ?' A8 h3 N. t

# P( N! `( @9 x' f% `$ m" a1 c4. 將紫菜拆碎，拌入湯羹中，再加入蛋白拌勻成蛋絲即成。
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