[中式食譜] 秋葵海參羹

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7 M6 x  V5 E  L0 m材料:     
& t# X! ~/ b9 N% p3 j; S6 V& W4 @5.39.217.77急凍海參 2條、秋葵 6至8條、紫菜 1片、蝦仁 120克、薑蓉 1湯匙、蛋白 2個、上湯 1杯、清水 3/4杯
6 t5 ?4 m1 e+ J  c$ o4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( M. K! k5 y- A2 i& Y! z: W  k8 I調味:     
' p- D7 Y: j2 e4 D5 m( i1 ktvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許、鹽 1/4茶匙、生粉水 適量6 N. N$ H6 y$ M4 r
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb5 q* t) b& A6 \" K
1. 先將海參解凍，切絲。蝦仁切粒，秋葵切粒備用。
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2. 起鑊爆香薑粒，加入蝦粒略炒。再拌入秋葵、海參炒勻，注入上湯及清水。
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3. 以中火煮2至3分鐘，加入鹽及胡椒粉調味。
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4. 將紫菜拆碎，拌入湯羹中，再加入蛋白拌勻成蛋絲即成。0 S' o, V0 @& S% `: \- F

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