[中式食譜] 金不換香酥雞

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材料:     
- x8 M! ^1 y/ q; T: C冰鮮雞半隻、蒜蓉1湯匙（煎香）、金不換1量杯半、香蒜茄汁辣椒醫1湯匙、味椒鹽半茶匙、紅辣椒1隻（切絲煎香）5.39.217.77, Z: x$ {9 ^$ k: a; \; I2 v+ S

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$ p. a$ c* w1 C; p' V2 Y調味醃料：
5 W; k4 J3 l2 @! J5.39.217.77魚露2茶匙、生粉2茶匙、砂塘半茶匙、玫瑰露2茶匙、蛋白半隻、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法:     
& R& d; K1 N4 f+ O公仔箱論壇1.將冰鮮雞斬小件，洗淨及吸去多餘水份，再與醃料拌勻成糊狀醃20分鐘，然後備用。
' N+ d" \( k; `" }9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D7 j3 N& s* V" |9 e
2.將雞件拌入少許生粉，下鑊炸熟，取出片段，再回鑊炸至脆身，隔油備用。
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" e& K" g) o/ M0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入金不換、蒜蓉、茄汁辣椒醬及紅辣椒絲炒合。tvb now,tvbnow,bttvb8 e4 e6 I. e6 H* u

$ e) E* ]' b. F- y' N% ^" w! o4.將雞件回鑊，再加入味椒鹽兜勻，即可上碟。
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