' T6 A, @8 k. a9 o$ g$ S材料:
/ d' z% B) Y' D; g7 {8 |9 s5 n0 F. |# `冰鮮雞半隻、蒜蓉1湯匙（煎香）、金不換1量杯半、香蒜茄汁辣椒醫1湯匙、味椒鹽半茶匙、紅辣椒1隻（切絲煎香）
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調味醃料： / Z: o- M+ R. X' U
魚露2茶匙、生粉2茶匙、砂塘半茶匙、玫瑰露2茶匙、蛋白半隻、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: i+ v) H+ {# y$ q2 R
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8 X- k6 O4 ?9 N做法:
# `/ e% @ R- K4 p8 D8 B( L& ^1.將冰鮮雞斬小件，洗淨及吸去多餘水份，再與醃料拌勻成糊狀醃20分鐘，然後備用。5 F$ P; [0 b% |8 h; y
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2.將雞件拌入少許生粉，下鑊炸熟，取出片段，再回鑊炸至脆身，隔油備用。5.39.217.77) [4 j/ } a2 F5 r* H D2 m
8 @. H6 J) g M! H公仔箱論壇3.放入金不換、蒜蓉、茄汁辣椒醬及紅辣椒絲炒合。
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7 B2 N% K9 `, |! k+ t$ M4.將雞件回鑊，再加入味椒鹽兜勻，即可上碟。公仔箱論壇& Q! q$ `; T! p5 j' Z# \
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發表於 2015-1-21 04:26 AM
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