[中式食譜] 金不換香酥雞

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材料:     
6 N; D+ ?% g* ], p5.39.217.77冰鮮雞半隻、蒜蓉1湯匙（煎香）、金不換1量杯半、香蒜茄汁辣椒醫1湯匙、味椒鹽半茶匙、紅辣椒1隻（切絲煎香）
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) I! z" \' @% y0 t, b0 G調味醃料：
1 f, S5 i* j4 L" ?  Ytvb now,tvbnow,bttvb魚露2茶匙、生粉2茶匙、砂塘半茶匙、玫瑰露2茶匙、蛋白半隻、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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3 M. B4 m/ G# h$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     公仔箱論壇1 e( u1 \) X# i3 |% j! {6 L
1.將冰鮮雞斬小件，洗淨及吸去多餘水份，再與醃料拌勻成糊狀醃20分鐘，然後備用。
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) b/ M2 u$ p4 H: d* z3 n公仔箱論壇2.將雞件拌入少許生粉，下鑊炸熟，取出片段，再回鑊炸至脆身，隔油備用。& \/ w1 Y. b% K8 y' T
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3.放入金不換、蒜蓉、茄汁辣椒醬及紅辣椒絲炒合。5.39.217.77- D$ S+ P: `  i% I
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4.將雞件回鑊，再加入味椒鹽兜勻，即可上碟。
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