( d) S% M# c/ W! O! ~( X5.39.217.77材料:
! H! d6 ]; u! K, S. F# otvb now,tvbnow,bttvb冰鮮雞半隻、蒜蓉1湯匙（煎香）、金不換1量杯半、香蒜茄汁辣椒醫1湯匙、味椒鹽半茶匙、紅辣椒1隻（切絲煎香）
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調味醃料：
: V, J, Y( F6 n- ?5 B1 T9 L1 A/ T$ b魚露2茶匙、生粉2茶匙、砂塘半茶匙、玫瑰露2茶匙、蛋白半隻、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙6 S; e0 ^7 H0 R, w b( H& ^
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! |; K0 J+ D$ n6 b! w+ \& y做法: 7 w4 S9 V# [4 b" R9 B% {' g" t6 x+ p
1.將冰鮮雞斬小件，洗淨及吸去多餘水份，再與醃料拌勻成糊狀醃20分鐘，然後備用。- r. j9 } ^, Z3 s
0 h9 s& |" d' \# |. {2.將雞件拌入少許生粉，下鑊炸熟，取出片段，再回鑊炸至脆身，隔油備用。
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3.放入金不換、蒜蓉、茄汁辣椒醬及紅辣椒絲炒合。公仔箱論壇$ ~% m4 C) Y L9 w
, L( V b5 m7 |; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將雞件回鑊，再加入味椒鹽兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-1-21 04:26 AM
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