羊年將至，沙田18的行政總廚倪康健師傅，將於2月9日（一）至3月8日（日）推出一系列意頭賀年菜，充滿喜慶特色，讓客人一起共度佳節。菜式名稱富吉祥之意，當中「得心應手」為娘酒鮮胡椒煮長腳蟹，以香醇補酒及辛辣鮮胡椒，帶出長腳蟹的鮮甜味。「福到眼前」是桂花蜂蜜薑芽啫鱈魚，倪師傅以純天然桂花、本地冬蜜及酸辣的薑芽，配搭香滑鱈魚，味道層次豐富。 tvb now,tvbnow,bttvb9 `; ?# t9 f$ a( T% W, m- ?
i# {) N. |" j0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。顏色金黃的「三陽開泰」為三杯汁蓮藕炒龍蝦球，師傅選用肉質鮮甜的龍蝦，加入時令蓮藕及三杯醬汁同炒，非常惹味。清新的「迎春納福」，實為紫菜玉環瑤柱脯，節瓜蒸至腍身，配搭清香紫菜，是低脂又好味的菜餚。
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' t4 m7 u* C0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以桂花、冬蜜及薑芽配搭鱈魚，層次豐富。
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三陽開泰$4885.39.217.77$ P; R9 T4 T4 Z4 s' l
以三杯汁炒龍蝦球，非常惹味。5.39.217.77* @: B- G5 q0 q( h: } Z
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得心應手$418公仔箱論壇, I0 e" X8 ~# S8 B: [
加入酒及鮮胡椒同煮，帶出長腳蟹的鮮味。
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迎春納福$338
) ]- Y3 m+ p1 Y; e8 u( m6 _5.39.217.77節瓜配搭紫菜，屬清新之選。
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( B' ~: K! ~" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; O: t5 x6 |% `' ]: m
沙田18
0 L$ L" @% I9 m8 P. {4 m7 S3 o' A! f公仔箱論壇地址：沙田澤祥街香港沙田凱悅酒店公仔箱論壇; f) ~( M0 S0 F; q! w
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發表於 2015-1-20 12:11 PM
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