羊年將至，沙田18的行政總廚倪康健師傅，將於2月9日（一）至3月8日（日）推出一系列意頭賀年菜，充滿喜慶特色，讓客人一起共度佳節。菜式名稱富吉祥之意，當中「得心應手」為娘酒鮮胡椒煮長腳蟹，以香醇補酒及辛辣鮮胡椒，帶出長腳蟹的鮮甜味。「福到眼前」是桂花蜂蜜薑芽啫鱈魚，倪師傅以純天然桂花、本地冬蜜及酸辣的薑芽，配搭香滑鱈魚，味道層次豐富。 5.39.217.77 i" e( j3 i. x$ g/ K7 n! l; v
1 _$ H2 |8 }* _2 m3 B8 u2 B# n7 _
顏色金黃的「三陽開泰」為三杯汁蓮藕炒龍蝦球，師傅選用肉質鮮甜的龍蝦，加入時令蓮藕及三杯醬汁同炒，非常惹味。清新的「迎春納福」，實為紫菜玉環瑤柱脯，節瓜蒸至腍身，配搭清香紫菜，是低脂又好味的菜餚。
. P. K, ]7 i5 H" z5 i0 F1 b5.39.217.77
" B6 U6 R2 `# ]; I5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb5 G; R' |" K* W6 j0 z
福到眼前$328
4 L) K n7 _1 S( y! b% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以桂花、冬蜜及薑芽配搭鱈魚，層次豐富。公仔箱論壇0 r2 z. S$ d# ^8 i- O! r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n9 `) I3 S; @- q8 R* R' S# P
三陽開泰$488
, d& i D" O1 u9 u+ X5.39.217.77以三杯汁炒龍蝦球，非常惹味。公仔箱論壇+ |8 y7 [- W0 j, ~0 Z! U
tvb now,tvbnow,bttvb$ }0 {1 m( g* n% d0 S# n" |' U
得心應手$418tvb now,tvbnow,bttvb6 L& E" g% c4 z" N/ }
加入酒及鮮胡椒同煮，帶出長腳蟹的鮮味。
$ ~2 _ S% _" r+ q8 u: q公仔箱論壇5.39.217.773 s; N- r7 q x
迎春納福$338TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _2 Y: i" _- Z6 ^% j
節瓜配搭紫菜，屬清新之選。公仔箱論壇+ w. Y9 ?9 A% C. r" h/ ^
2 y) X2 D3 S6 `: }' [1 Btvb now,tvbnow,bttvb, o8 S% H# o$ c* ?' V
沙田18公仔箱論壇* s$ {3 O0 Z4 P$ B
地址：沙田澤祥街香港沙田凱悅酒店5.39.217.779 {* N; ]8 C5 T h' \
|
發表於 2015-1-20 12:11 PM
| 