[中式食譜] 豆醬一字排

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材料:     
6 M) I2 _9 X9 F$ I: O. _' mtvb now,tvbnow,bttvb一字排450克、木耳2大片、蒜蓉1湯匙、勝瓜半條、清水3/4杯、普寧豆醬2湯匙、糖2茶匙、紹酒2湯匙公仔箱論壇4 X6 a! u  e5 w: s! {! }

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做法:     5.39.217.773 }% _6 ~& L* H- S, [
1.將木耳浸煮切細片；勝瓜刨皮，再切粒備用。0 r; Q- N, r! d% T& I

5 o3 m8 Y. B$ x3 Y5.39.217.772.將一字排斬件，出水後以凍水沖洗乾淨。6 O$ P  Z0 X6 ^' l! Q

( c# ?/ k% J% o( ~- o  ]3.起鑊爆香蒜蓉，再爆香一字排。
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4.灒酒，加入木耳片及勝瓜略炒。
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+ V. k. x5 b2 c( |$ F公仔箱論壇5.注入清水，加入豆醬及糖，炆煮8至10分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 J# S0 P6 `. {* N