[中式食譜] 怪味豆腐

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材料:        
; O, _2 u, w) d0 ?; E" q" }tvb now,tvbnow,bttvb硬豆腐1盒（340毫升）、青瓜1個（切片）、炸脆花生碎3湯匙
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/ ~# T' p6 W  G, |; x4 y9 E3 s公仔箱論壇調味料（一）：
( k0 h, Y7 \2 C. P蒜蓉2茶匙、紅辣椒碎2茶匙、蔥碎2湯匙、芫茜碎1湯匙
" j" U$ V  y8 j% G4 x; f- R5.39.217.77公仔箱論壇$ h( v) v$ ^, S" {& r9 B3 L% a: O( F

# W; r% o/ x1 H5.39.217.77調味料（二）：
) u. G# @2 E' n( G* ^生抽及老抽各1湯匙半、陳醋1湯匙、糖1湯匙、豆瓣醬1湯匙、芝麻醬3湯匙、麻油1湯匙" Y* t. d' i# b, J# [6 Q' P% w

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$ t$ s! g: F6 J7 T) \0 _公仔箱論壇做法:        
) W; k3 i% [) f$ @5 h" c  _5.39.217.771.吸去豆腐水份，然後切粗粒。tvb now,tvbnow,bttvb3 L$ a# A% i1 F

! C# r% J+ V, r, J0 h9 t. `公仔箱論壇2.燒2湯匙油下鑊，放入豆腐粒以中猛火煎香，取出濾淨。公仔箱論壇) s4 Z+ _6 b! c+ F

* F& k! }! K3 D3.將調味料（一）切好；調味料（二）拌勻。
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4.將豆腐粒放在碟上，用青瓜片伴邊。公仔箱論壇4 P* K# Q, m. S5 X, U, ^

9 Y6 _- b& I1 T; n7 k5.將調味料（一）及（二）拌勻後，淋在豆腐粒上，撒上炸脆花生碎即成。