[中式食譜] 怪味豆腐

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' P  Z; U" B( o$ }5.39.217.77材料:        
7 h; ?1 K5 V& @& \, o2 s1 r% [. X5.39.217.77硬豆腐1盒（340毫升）、青瓜1個（切片）、炸脆花生碎3湯匙公仔箱論壇! _4 F% V* D3 E
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調味料（一）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q/ p% H% T/ R8 \6 l
蒜蓉2茶匙、紅辣椒碎2茶匙、蔥碎2湯匙、芫茜碎1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q6 X# L+ o2 p

+ x5 K, H3 O& ^公仔箱論壇5.39.217.772 t0 A; t1 I* I$ F' z: U. M
調味料（二）：
7 h4 J; y, k9 l! A生抽及老抽各1湯匙半、陳醋1湯匙、糖1湯匙、豆瓣醬1湯匙、芝麻醬3湯匙、麻油1湯匙
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做法:         7 \! h/ i+ J, C- n
1.吸去豆腐水份，然後切粗粒。
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# @4 n( R$ c# z2.燒2湯匙油下鑊，放入豆腐粒以中猛火煎香，取出濾淨。  O) p* d7 L2 `+ C) W% ~' W* w$ }' n

& h; V; k" [. [1 s4 ^3.將調味料（一）切好；調味料（二）拌勻。
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4 y- y, D* U  G  S; rtvb now,tvbnow,bttvb4.將豆腐粒放在碟上，用青瓜片伴邊。8 R* u; K( w. I$ s

: z1 T/ J1 Y1 }3 Z0 X' atvb now,tvbnow,bttvb5.將調味料（一）及（二）拌勻後，淋在豆腐粒上，撒上炸脆花生碎即成。