[中式食譜] 蔥爆基圍蝦

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材料:     " g) T# T' i* Z3 i
基圍蝦300克、蔥4條、薑2片、紹酒3湯匙、生抽及老抽各1湯匙、糖1至1茶匙半
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做法:     
0 j/ G. t/ _% }. }: k& J$ _1.將活蝦沖淨，濾淨後放入雪櫃片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p5 g* T+ f7 p9 d9 O8 v) R

# \/ c, d! T) J' L# m5 ~, I+ K  t公仔箱論壇2.燒6湯匙油，待油大熱時放下蝦爆油至八、九成熟，取出備用。+ F( n' W0 ^4 a# R' }
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3.再燒1至2湯匙蝦油，爆香薑及蔥，再灒紹酒，將蝦回鑊邊炒邊加生抽、老抽及糖，炒至入味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h% I9 K) G  [$ p& q) u" o# z

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