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[中式食譜] 蔥爆基圍蝦

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材料:     
( J: M$ @2 l- S8 Wtvb now,tvbnow,bttvb基圍蝦300克、蔥4條、薑2片、紹酒3湯匙、生抽及老抽各1湯匙、糖1至1茶匙半
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% ~6 g/ c2 L. [3 m8 ~- |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
/ _( W3 X: k3 U2 @tvb now,tvbnow,bttvb1.將活蝦沖淨,濾淨後放入雪櫃片刻。% s$ Q2 N: Q: O0 |% s* u

+ J8 W, m+ N8 \0 i# A  N( F3 h公仔箱論壇2.燒6湯匙油,待油大熱時放下蝦爆油至八、九成熟,取出備用。
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7 L# f% S( R2 {& E5 w* A3.再燒1至2湯匙蝦油,爆香薑及蔥,再灒紹酒,將蝦回鑊邊炒邊加生抽、老抽及糖,炒至入味即成。
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