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材料:
! A# D; i8 T# L3 `7 ttvb now,tvbnow,bttvb基圍蝦300克、蔥4條、薑2片、紹酒3湯匙、生抽及老抽各1湯匙、糖1至1茶匙半0 F2 Y$ k; ?) i( p. H+ R/ N) c
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8 d* f2 K1 S8 t- U: V公仔箱論壇做法:
! W0 P* w6 O6 U& L9 u$ Q4 dtvb now,tvbnow,bttvb1.將活蝦沖淨，濾淨後放入雪櫃片刻。
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, U) h, |; |4 d! ^3 p- ?4 j9 a, j公仔箱論壇2.燒6湯匙油，待油大熱時放下蝦爆油至八、九成熟，取出備用。
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: M: p+ y1 `9 Y9 s, A: u0 M3.再燒1至2湯匙蝦油，爆香薑及蔥，再灒紹酒，將蝦回鑊邊炒邊加生抽、老抽及糖，炒至入味即成。
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發表於 2015-1-20 04:24 AM
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