[中式食譜] 和風大根黑邊鮑

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材料:     
- }( e! T" R7 j公仔箱論壇黑邊鮑魚 1隻或400克、蔥段 30克、薑絲 20克、白蘿蔔 200克、豬骨湯 1量杯、木魚花 15克、蔥花 3湯匙
5 p; `" N% `: V& F$ J1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m8 n2 \, |5 Z/ E( u4 s
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調味:     
- V; V5 U0 t) S+ x1 g  y4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂 3湯匙、日本清酒 200毫升、日本豉油 2茶匙
5 V* _; T* N- k" H  e8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法:     & J( M3 x4 G9 q7 k" C, X0 z  s' l
1. 清洗鮑魚並放在碟中，放上蔥段及薑絲，隔水蒸1小時。拿走薑、蔥，留汁備用，鮑魚切角備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 O' T4 v9 k; X, o1 N

& Q: o, @  L# w" Y5 \* B2. 白蘿蔔削皮，切件備用。公仔箱論壇: }3 ^0 Q9 E- A$ C; f

* H( M, l6 q/ ?5 l: U3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將豬骨湯煮滾，注入味醂、日本清酒及豉油，再放回蒸鮑魚的汁料，以大火煮至汁料減半。
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; l  T; W% K& |% d# N. \4. 加入白蘿蔔煮20分鐘至汁料再減半，放回鮑魚，以慢火煨煮至軟身及收汁，撒上木魚花及蔥花即成。
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