鮭魚有「水中珍品」的稱號，且女人多吃鮭魚也可防老，更能促進代謝，是魚類食材中富含大量抗氧化劑的食材。這道湯品，也是我調養恢復期常做給自己與家人食用的湯品，我主張儘量從天然的食材中取得營養，所以我非常熱愛下廚，才能針對家人身體的狀況設計菜單。
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★檸檬青蔬鮭魚湯（6人份）
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材料：5.39.217.775 ?( Z- Y+ l- f9 ?) X! ]! e
) \3 [1 u* E: y* l' `4 z' R5.39.217.77檸檬1個、鮭魚1片、奶油50g、西洋芹5支、牛番茄6個、鹽1g、水3000c.c。
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+ z) \# `6 i/ N& C5 l4 {9 K# Btvb now,tvbnow,bttvb作法：tvb now,tvbnow,bttvb. ^5 N! n& Q1 p
$ K* j7 v0 s' ?, @1.將鮭魚洗淨後去骨去刺，切成一口可食用塊狀備用。
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2.再將牛番茄、西洋芹洗淨，切成一口可食用塊狀備用。' z6 B2 w$ h9 ?
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3.準備一只炒鍋，熱鍋後將奶油放入鍋中，轉中火炒香西洋芹，約1 分鐘後放入番茄再炒1 分鐘，關火取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb: g, V9 q$ e+ I- D
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4.再另外準備一只鍋子，倒入3000c.c 的水後煮沸，放入炒過後的西洋芹及番茄熬煮15 分鐘後，撒上鹽調味。. p* X3 O) j/ F7 U5 n
: L$ |; S9 i% J5.之後再放入切塊的鮭魚，續煮5 分鐘。5 E1 X* F8 E* g& W: i
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6.最後將檸檬擠汁，將檸檬汁加入鮭魚湯中攪拌即可完成。tvb now,tvbnow,bttvb" H; u5 _; ^8 a! h. ^- Z& i
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食癒：消化不良、降血脂、 糖尿病。tvb now,tvbnow,bttvb5 c5 T) u8 S' C' t$ i0 \. R
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食用時機：常感疲勞、精神不佳、患有三高等慢性病、每周兩餐有效改善心血管疾病。公仔箱論壇) G2 Z' T+ L! L
, @3 K3 u3 C! L公仔箱論壇【Tips】：5.39.217.773 J' S* ~! \" v) [, ^
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*Q *鮭魚怎麼挑最新鮮?
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*A *如果你認為挑魚還是只看鰓及魚眼的亮度就能判定，那可是大錯特錯。想要買到新鮮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h q1 V4 C6 T& i2 O* _
4 y7 c1 E7 M5 _; V# m1 e0 ^的鮭魚還要用觸摸的方式，新鮮的魚肉有彈性，按壓後即彈回。另外一定要拿起來嗅2 r5 l/ J: m; i, e
. s& @4 ?' g. i2 e$ G' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聞，新鮮的魚不會有腥臭味，若聞到腥臭味則多半放置時間或保存不好才會有味道。
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6 _0 v( Y8 W/ Z( b6 x若是在餐廳吃，則入口飽滿結實，魚油豐富。 |
發表於 2015-1-19 04:43 PM
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